Cellule de refroidissement/congélation - 2× GN 2/3 et 1× GN 1/2 - Inox, 550 W

Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est idéale pour la restauration, les hôtels, les cantines et les cafés. Compacte et robuste, elle permet de refroidir ou congeler rapidement les aliments préparés, tout en préservant leur qualité et en limitant la prolifération bactérienne.

Avec une capacité pour 2 bacs GN 2/3 et 1 bac GN 1/2, elle offre une excellente flexibilité dans une structure compacte (L 63 × P 61,5 × H 47,5 cm). Le système de refroidissement ventilé et l’évaporateur à eau assurent une répartition uniforme du froid pour des résultats rapides :

• Refroidissement de +65 °C à +10 °C en 120 minutes (5 kg)
• Congélation de +65 °C à -18 °C en 270 minutes (2,5 kg)

La porte battante en inox avec joint antibactérien à fermeture automatique garantit une parfaite étanchéité. L’isolation de 6 cm permet d’économiser de l’énergie et de maintenir les températures stables, même avec une température ambiante jusqu’à 32 °C.

Équipée d’un panneau de commande numérique, d’un thermomètre à sonde cœur et d’un dégivrage automatique, elle est simple et efficace à utiliser au quotidien.

Caractéristiques clés

• Capacité : 2×2/3 GN + 1×1/2 GN (non inclus)
• Dimensions extérieures : L 63 × P 61,5 × H 47,5 cm
• Dimensions intérieures : L 33 × P 26/35 × H 30 cm
• Poids net : 40 kg
• Puissance : 550 W – 230 V / 50 Hz / 1 phase
• Plage de température : -18 °C à +10 °C
• Température ambiante max. : 32 °C
• Refroidissement rapide : 5 kg de +65 °C à +10 °C en 120 min
• Congélation rapide : 2,5 kg de +65 °C à -18 °C en 270 min
• Système de refroidissement : ventilé avec évaporateur d’eau
• Réfrigérant : R290 (110 g)
• Isolation : 6 cm
• Niveau sonore : < 65 dB
• Affichage numérique avec contrôle intelligent de la température
• Fonction auto-dégivrage
• Construction : acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur
• Porte battante inox avec fermeture automatique et joint antibactérien
• Distance entre plateaux : 7 cm

Avantages produit

• Refroidissement et congélation rapides pour préserver la qualité des aliments
• Compacte et puissante : parfaite pour petites et moyennes cuisines
• Sécurité alimentaire renforcée grâce à la sonde cœur et au joint antibactérien
• Économie d’énergie grâce à une isolation performante
• Hygiène et durabilité avec construction inox AISI 304 et coins intérieurs arrondis
• Facilité d’utilisation via affichage numérique et dégivrage automatique

FAQ – Questions fréquentes

• Les bacs GN sont-ils fournis avec la cellule ?
  Non, ils ne sont pas inclus.

• Peut-on congeler directement un plat chaud ?
  Oui, la cellule est conçue pour refroidir rapidement des plats jusqu’à +65 °C.

• Quelle est la capacité maximale de charge ?
  Jusqu’à 5 kg pour le refroidissement rapide et 2,5 kg pour la congélation.

• Cette cellule est-elle silencieuse ?
  Oui, son niveau sonore est inférieur à 65 dB, adapté aux cuisines professionnelles.

Recommandations d’utilisation & entretien

• Placer la cellule dans une pièce ventilée pour une performance optimale.
• Dégivrer automatiquement après usage avant de nettoyer.
• Nettoyer régulièrement avec un chiffon doux, de l’eau chaude et un détergent doux.
• Éviter l’excès d’eau à l’intérieur pour prévenir la rouille.
• Sécher entièrement avant remise en marche.