Cellule de refroidissement 10 x GN1/1 ou 600x400 HACCP, sur roulettes, 1298 W, 220 V - MONO

BLCA10X1 – Cellule de refroidissement rapide GN1/1

La cellule de refroidissement BLCA10X1 est conçue pour assurer un refroidissement et une congélation rapides des aliments sortant du four, garantissant sécurité et conservation optimale. Grâce à sa commande à écran tactile programmable, elle offre des cycles prédéfinis (poisson, glace, séchage, dégivrage) et la possibilité de créer et enregistrer vos propres programmes. Compatible avec les bacs GN1/1 et Euronorm, elle dispose d’une porte réversible à fermeture automatique, d’un capteur central inclus et d’un port USB pour charger ou copier des données HACCP. Elle permet de refroidir 40 kg d’aliments de +70°C à +3°C en 90 min et de congeler 28 kg de +70°C à -18°C en 240 min.

Avantages professionnels

• Refroidissement et congélation rapides garantissant la sécurité alimentaire.
• Écran tactile programmable facile d’utilisation.
• Programmes prédéfinis et possibilité de créer des cycles personnalisés.
• Exportation et importation de données HACCP via port USB.
• Compatible GN1/1 et Euronorm (bacs non inclus).
• Porte réversible à fermeture automatique.
• Pieds ajustables pour une intégration optimale.
• Construction robuste en inox SS304.
• Capteur central inclus pour un contrôle précis.

Caractéristiques du produit

• Capacité de refroidissement : 40 kg (+70°C à +3°C en 90 min)
• Capacité de congélation : 28 kg (+70°C à -18°C en 240 min)
• Capacité bacs GN : 10 GN1/1
• Plage de température : -30°C à +70°C
• Classe climatique : 5
• Poids brut/net : 190 / 150 kg
• Volume brut/net : 368 / 192 L
• Nombre et type de porte : 1 porte pleine réversible à fermeture automatique
• Pieds : 4 pieds ajustables
• Finition extérieure : inox SS304
• Finition intérieure : inox SS304
• Éclairage intérieur : non
• Serrure : non
• Régulation : écran tactile programmable
• Réfrigération : refroidissement rapide
• Dégivrage : automatique, gaz chaud
• Fluide frigorigène : R290 (165 g)
• Puissance consommée : 900 W
• Tension / fréquence : 220-240 V / 50 Hz
• Niveau sonore : 60 dB(A)
• Dimensions intérieures (LxPxH) : 660 x 640 x 870 mm
• Dimensions extérieures (LxPxH) : 804 x 815 x 1885 mm
• Dimensions emballées (LxPxH) : 870 x 900 x 1930 mm

La BLCA10X1 est idéale pour les restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités ayant besoin de refroidir ou congeler rapidement des préparations, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.