Cellule de refroidissement mixte - 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 - inox

Caractéristiques Clés

• Construction en inox AISI 304 : Robuste, hygiénique et résistante à la corrosion (fond extérieur en acier galvanisé).
• Isolation renforcée : Épaisseur de 60 mm, offrant une efficacité thermique optimale.
• Évaporateur traité anticorrosion : Protégé par un traitement cataphorèse pour une durabilité accrue.
• Sonde à cœur : Permet un contrôle précis de la température au cœur des aliments.
• Joint de porte magnétique clipsé : Facile à retirer pour un nettoyage rapide.
• Accès simplifié : Compartiment de l’évaporateur aisément accessible pour la maintenance.
• Pieds en inox réglables : Hauteur ajustable de 60 à 85 mm pour s'adapter à différents espaces de travail.
• Groupe logé à froid ventilé : Assure une performance optimale même dans des environnements à +43°C.
• Large plage de températures : Refroidissement de +65°C à +10°C et congélation de +65°C à -18°C.
• Gaz réfrigérant écologique : Utilise le R455a, réduisant l'impact environnemental.

Spécifications Techniques

• Dimensions (H x L x P) : 89 cm x 75 cm x 75 cm.
• Poids : 92 kg.
• Alimentation : 230V MONO.
• Puissance : 1.42 kW.
• Type de réfrigération : Ventilation froide pour une homogénéité parfaite.

Avantages

• Hygiène et sécurité alimentaire : Refroidissement et congélation rapide pour limiter la prolifération bactérienne.
• Facilité d’entretien : Joint amovible et compartiment d’évaporateur accessible.
• Performance optimale : Conçue pour fonctionner dans des environnements chauds jusqu’à +43°C.
• Efficacité énergétique : Isolation épaisse et matériaux de haute qualité pour réduire les pertes thermiques.

Applications

Idéale pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les boulangeries et les traiteurs, cette cellule répond aux exigences des professionnels souhaitant allier rapidité, efficacité et respect des normes alimentaires. Que ce soit pour un refroidissement ou une congélation rapide, cet équipement assure des résultats fiables et constants.