Bain-marie électrique inox GN 1/1 avec robinet de vidange réglable jusqu'à 90°C
Le bain-marie électrique GN 1/1 en acier inoxydable est un équipement indispensable pour maintenir les préparations culinaires à température de service tout en préservant leur qualité, leur texture et leurs saveurs. Idéal pour les restaurants, buffets, hôtels, traiteurs, collectivités, snacks et cuisines professionnelles, il permet de conserver les aliments au chaud de manière homogène sans risque de dessèchement.
Conçu pour accueillir un bac gastronorme GN 1/1 d'une profondeur maximale de 150 mm, ce bain-marie professionnel est équipé d'un thermostat réglable en continu jusqu'à 90°C afin d'adapter précisément la température selon les préparations. Son interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux garantit une utilisation simple et intuitive, tandis que son robinet de vidange facilite le remplacement de l'eau ainsi que le nettoyage en fin de service.
Fabriqué en acier inoxydable, il offre une excellente résistance à la corrosion, aux contraintes d'un usage intensif et aux nettoyages fréquents. Compact et performant, ce bain-marie électrique constitue une solution fiable pour les professionnels souhaitant maintenir leurs plats chauds dans des conditions optimales tout au long du service.
Avantages professionnels
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Compatible avec les bacs gastronormes GN 1/1 jusqu'à 150 mm de profondeur.
- Température réglable en continu jusqu'à 90°C.
- Chauffe homogène permettant de préserver la qualité des aliments.
- Robinet de vidange intégré pour une vidange rapide et un entretien facilité.
- Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux.
- Format compact adapté aux plans de travail professionnels.
Caractéristiques du produit
- Type : Bain-marie électrique professionnel.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Format GN : GN 1/1.
- Profondeur maximale du bac : 150 mm.
- Thermostat : Réglable en continu jusqu'à 90°C.
- Robinet de vidange : Oui.
- Interrupteur marche/arrêt : Oui.
- Voyant lumineux : Oui.
- Alimentation : 230 V monophasé.
- Puissance : 1,2 kW.
- Dimensions (L × P × H) : 360 × 560 × 250 mm.
- Poids : 7,85 kg.
Ce bain-marie électrique est destiné aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités, snacks, cuisines centrales, établissements de restauration rapide et professionnels des métiers de bouche recherchant un équipement fiable et performant pour maintenir leurs préparations à température de service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Remplir la cuve avec de l'eau avant la mise en chauffe afin de garantir un fonctionnement optimal.
- Régler la température en fonction des aliments à maintenir au chaud afin de préserver leur qualité.
- Contrôler régulièrement le niveau d'eau pendant l'utilisation.
- Utiliser le robinet de vidange pour vider complètement la cuve après le service.
- Nettoyer la cuve et les surfaces en acier inoxydable avec un chiffon doux et un produit adapté.
- Éviter les produits abrasifs afin de préserver l'aspect de l'inox.
- Débrancher l'appareil avant toute opération de nettoyage ou d'entretien.
FAQ
Le bain-marie est-il livré avec un bac GN ?
Non, aucune information ne précise la présence d'un bac gastronorme. Il est compatible avec un bac GN 1/1 d'une profondeur maximale de 150 mm.
Peut-on régler précisément la température ?
Oui, le thermostat est réglable en continu jusqu'à 90°C afin d'adapter la température selon les préparations.
À quoi sert le robinet de vidange ?
Il permet d'évacuer facilement l'eau de la cuve après utilisation, ce qui simplifie considérablement le nettoyage.
Convient-il à une utilisation intensive ?
Oui, sa construction en acier inoxydable et ses composants sont adaptés à une utilisation quotidienne en milieu professionnel.
