Desserte réfrigérée professionnelle 4 portes 511 L -2/+8 °C profondeur 600 mm – L2G
Cette desserte réfrigérée professionnelle L2G de 511 litres est conçue pour offrir une grande capacité de stockage frigorifique directement à proximité des postes de préparation. Avec ses 4 portes pleines, elle permet de répartir efficacement les ingrédients et préparations entre plusieurs compartiments afin de faciliter leur accès pendant le service.
Sa profondeur compacte de seulement 600 mm facilite son intégration dans les cuisines professionnelles où l'espace de circulation doit être préservé. Sa construction en inox intérieur et extérieur répond aux contraintes d'une utilisation quotidienne en restauration et simplifie les opérations de nettoyage.
La réfrigération ventilée assure la circulation de l'air froid dans l'enceinte avec une température de fonctionnement comprise entre -2 °C et +8 °C. Le dégivrage automatique réduit les interventions nécessaires au quotidien, tandis que la régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL.
Le groupe frigorifique logé et extractible sur glissières facilite son accès lors des opérations de maintenance. L'évaporateur bénéficie d'un traitement anticorrosion et l'isolation repose sur 50 mm de mousse de polyuréthane. Cette version fonctionne avec le fluide frigorigène R290 et développe une puissance électrique de 390 W.
Avantages professionnels
- Grande capacité réfrigérée de 511 litres.
- 4 portes pleines battantes permettant de structurer le stockage.
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Réfrigération ventilée favorisant une bonne circulation du froid.
- Dégivrage automatique pour simplifier l'exploitation quotidienne.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Fermeture automatique des portes.
- 4 grilles intérieures, soit une par porte.
- Glissières au pas de 45 mm permettant d'adapter l'aménagement intérieur.
- Jusqu'à 9 positions disponibles pour les grilles.
- Groupe frigorifique logé.
- Groupe extractible sur glissières facilitant les opérations de maintenance.
- Thermostat électronique DIXELL.
- Évaporateur traité anticorrosion.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm.
- Fluide frigorigène R290.
- 4 roulettes Ø 100 mm facilitant le déplacement de l'équipement.
- Profondeur compacte de 600 mm malgré une capacité de 511 litres.
Caractéristiques du produit
- Type : desserte réfrigérée professionnelle
- Marque : L2G
- Capacité : 511 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Nombre de portes : 4
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Nombre de grilles : 4, soit 1 par porte
- Dimensions des grilles (L × P) : 430 × 333 mm
- Glissières : 1 niveau par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R290
- Mobilité : sur roulettes
- Nombre de roulettes : 4
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 390 W
- Dimensions (L × P × H) : 2230 × 600 × 850 mm
- Poids net : 143 kg
Cette desserte réfrigérée L2G est particulièrement adaptée aux restaurants, snacks, pizzerias, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles ayant besoin d'une importante capacité de stockage frigorifique directement sous leur espace de préparation. Ses quatre compartiments facilitent la séparation et l'organisation des différentes catégories de produits, tandis que sa profondeur de 600 mm permet de conserver un encombrement maîtrisé dans la cuisine.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la desserte sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température en respectant la plage de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Répartir les denrées entre les quatre compartiments afin de préserver une circulation correcte de l'air froid.
- Ne pas surcharger les compartiments ni obstruer les passages d'air.
- Éviter d'introduire des aliments ou préparations encore chauds dans l'enceinte.
- Adapter la position des grilles au volume des produits stockés.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones accessibles de l'évaporateur et du groupe frigorifique propres.
- Faire réaliser les interventions sur le circuit frigorifique par un professionnel qualifié.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette desserte convient-elle aux cuisines ayant besoin d'une grande capacité de stockage ?
Oui. Avec une capacité de 511 litres et 4 compartiments, elle permet de stocker et d'organiser un volume important d'ingrédients directement à proximité du poste de préparation.
Sa profondeur de 600 mm facilite-t-elle son installation ?
Oui. Malgré sa capacité importante, la desserte conserve une profondeur de seulement 600 mm, intéressante pour préserver les espaces de circulation dans une cuisine professionnelle.
Quelle plage de température permet-elle de maintenir ?
Elle fonctionne entre -2 °C et +8 °C, une plage adaptée à la conservation réfrigérée de nombreuses denrées alimentaires selon leurs conditions de stockage recommandées.
Comment le froid est-il réparti entre les compartiments ?
La desserte utilise une réfrigération ventilée, qui favorise la circulation de l'air froid dans l'enceinte. Il convient toutefois de ne pas obstruer les passages d'air avec les produits stockés.
Le dégivrage doit-il être effectué manuellement ?
Non. Le dégivrage automatique simplifie l'exploitation quotidienne de la desserte.
Les quatre portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les 4 portes pleines battantes disposent d'un système de fermeture automatique, pratique lors des périodes de service soutenu.
Peut-on modifier l'organisation intérieure ?
Oui. Chaque compartiment possède une grille et des glissières au pas de 45 mm, avec jusqu'à 9 positions permettant d'adapter la hauteur de rangement aux produits stockés.
Combien de grilles sont fournies ?
La desserte comprend 4 grilles de 430 × 333 mm, soit une grille par porte.
Peut-on déplacer la desserte pour faciliter le nettoyage ?
Oui. Elle repose sur 4 roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement pour accéder au sol et effectuer les opérations d'entretien autour de l'équipement.
L'accès au groupe frigorifique est-il pratique pour la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des interventions techniques.
Quel fluide frigorigène utilise cette desserte ?
Ce modèle fonctionne avec du R290.
