Desserte réfrigérée professionnelle 3 portes 386 L -2/+8 °C profondeur 600 mm – L2G
Cette desserte réfrigérée professionnelle L2G de 386 litres est conçue pour offrir une importante capacité de stockage frigorifique directement à proximité du poste de préparation. Avec ses 3 portes pleines, son plan supérieur en inox et sa profondeur compacte de seulement 600 mm, elle permet d'organiser efficacement les ingrédients tout en optimisant l'espace disponible dans les cuisines professionnelles.
Sa construction en inox intérieur et extérieur répond aux contraintes d'une utilisation quotidienne en restauration professionnelle et facilite le nettoyage. Les trois compartiments disposent chacun d'une grille et de glissières permettant d'adapter l'organisation intérieure en fonction des produits stockés.
La réfrigération ventilée maintient une température comprise entre -2 °C et +8 °C et favorise une bonne circulation de l'air froid dans l'enceinte. Le dégivrage automatique simplifie l'exploitation quotidienne, tandis que la régulation par thermostat électronique DIXELL permet de contrôler le fonctionnement frigorifique.
Le groupe frigorifique logé et extractible sur glissières facilite son accès lors des opérations de maintenance. L'évaporateur bénéficie d'un traitement anticorrosion et l'isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm contribue au maintien des performances frigorifiques. Montée sur roulettes Ø 100 mm, cette desserte peut également être déplacée plus facilement pour son positionnement ou l'entretien de la cuisine.
Avantages professionnels
- Grande capacité réfrigérée de 386 litres.
- 3 portes pleines battantes pour organiser efficacement les produits.
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Réfrigération ventilée favorisant une bonne circulation du froid.
- Dégivrage automatique pour simplifier l'utilisation quotidienne.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Plan supérieur en inox adapté à l'environnement d'une cuisine professionnelle.
- Fermeture automatique des portes.
- 3 grilles intérieures, soit une par porte.
- Glissières au pas de 45 mm permettant d'adapter l'organisation intérieure.
- Jusqu'à 9 positions disponibles pour les grilles.
- Groupe frigorifique logé.
- Groupe extractible sur glissières facilitant les opérations de maintenance.
- Régulation par thermostat électronique DIXELL.
- Évaporateur traité anticorrosion.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm.
- Fluide frigorigène R600a.
- 4 roulettes Ø 100 mm facilitant le déplacement.
- Profondeur compacte de 600 mm adaptée aux cuisines où l'espace doit être optimisé.
Caractéristiques du produit
- Type : desserte réfrigérée professionnelle
- Marque : L2G
- Capacité : 386 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Nombre de portes : 3
- Type de portes : battantes pleines
- Fermeture des portes : automatique
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte
- Dimensions des grilles (L × P) : 430 × 333 mm
- Glissières : 1 niveau par porte
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Plan supérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R600a
- Mobilité : sur roulettes
- Nombre de roulettes : 4
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1795 × 600 × 850 mm
- Poids net : 122 kg
Cette desserte réfrigérée L2G est particulièrement adaptée aux restaurants, snacks, pizzerias, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles recherchant une capacité de stockage frigorifique importante directement à proximité du poste de préparation. Ses trois compartiments facilitent l'organisation des ingrédients nécessaires au service, tandis que sa profondeur de 600 mm permet de maîtriser l'encombrement dans les cuisines professionnelles.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la desserte sur un sol plan, stable et suffisamment résistant à son poids en charge.
- Immobiliser correctement l'équipement après son positionnement.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température en respectant la plage de fonctionnement de -2 °C à +8 °C.
- Répartir les denrées entre les trois compartiments afin de conserver une bonne circulation de l'air froid.
- Ne pas obstruer les zones de circulation de l'air avec les produits stockés.
- Éviter d'introduire des aliments ou préparations encore chauds dans l'enceinte.
- Adapter la position des grilles en fonction du volume des produits à stocker.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Nettoyer périodiquement les grilles et les glissières.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones accessibles de l'évaporateur et du groupe frigorifique propres.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette desserte convient-elle aux cuisines disposant d'une profondeur limitée ?
Oui. Sa profondeur de seulement 600 mm facilite son intégration dans les cuisines professionnelles où l'espace de circulation doit être préservé, tout en offrant une capacité de stockage de 386 litres.
Quelle quantité de stockage offre cette desserte ?
Elle possède une capacité totale de 386 litres répartie derrière trois portes, ce qui permet d'organiser différentes catégories d'ingrédients à proximité immédiate du poste de préparation.
Quelle plage de température permet-elle de maintenir ?
La desserte fonctionne entre -2 °C et +8 °C, une plage adaptée à la conservation réfrigérée de nombreuses denrées alimentaires selon leurs conditions de stockage recommandées.
Comment le froid est-il réparti dans la desserte ?
Elle utilise une réfrigération ventilée qui favorise la circulation de l'air froid dans l'enceinte. Pour conserver une circulation efficace, il est conseillé de ne pas surcharger les compartiments ni obstruer les passages d'air.
Le dégivrage nécessite-t-il une intervention manuelle ?
Non. Ce modèle bénéficie d'un dégivrage automatique, ce qui facilite son utilisation quotidienne.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les trois portes pleines sont équipées d'un système de fermeture automatique, particulièrement pratique pendant les périodes de service intensif.
Peut-on modifier la hauteur des grilles ?
Oui. Les glissières sont disposées au pas de 45 mm avec jusqu'à 9 positions possibles, permettant d'adapter l'aménagement intérieur aux dimensions des produits stockés.
Combien de grilles sont fournies ?
La desserte comprend 3 grilles de 430 × 333 mm, soit une grille par porte.
Est-elle facile à déplacer pour nettoyer le sol ?
Oui. La desserte est montée sur 4 roulettes Ø 100 mm, ce qui facilite son déplacement pour accéder au sol ou repositionner l'équipement.
L'entretien du groupe frigorifique est-il facilité ?
Oui. Le groupe frigorifique est logé et extractible sur glissières, ce qui facilite son accès lors des opérations de maintenance effectuées par un professionnel qualifié.
Quel fluide frigorigène utilise cette desserte ?
Le circuit frigorifique fonctionne avec du R600a.
