Le comptoir réfrigéré pâtissier Polar U-Series à double porte est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes des cuisines professionnelles, pâtisseries, et établissements de restauration. Avec une capacité totale de 427 litres (volume utile de 268 litres), il offre un espace généreux pour le stockage et une grande facilité d’accès aux préparations.
Son système de réfrigération ventilée avec dégivrage automatique assure une température constante de 2°C à 8°C, idéale pour la conservation optimale des pâtisseries et autres produits frais. L’affichage numérique permet un contrôle précis et continu des températures, garantissant ainsi une sécurité alimentaire maximale.
Construit entièrement en acier inoxydable, ce comptoir est robuste, facile à nettoyer, et adapté à un usage intensif en conditions professionnelles exigeantes (jusqu’à 43°C ambiants). Les portes à fermeture automatique contribuent à une meilleure efficacité énergétique, tout en assurant la sécurité de votre cuisine.
Compatible avec des plateaux pâtissiers de 600 x 400 mm (jusqu’à 7 plateaux par porte), ce comptoir est idéal pour une gestion pratique et organisée de vos préparations. Monté sur des roulettes verrouillables, il est facile à déplacer, optimisant ainsi l’espace et l’organisation de votre cuisine.
Caractéristiques Techniques
- Capacité brute : 427 litres
- Capacité utile : 268 litres
- Température : 2°C à 8°C
- Puissance : 350W, 1,95A
- Réfrigérant : R600a / GWP 3
- Dimensions (HxLxP) : 860 x 1510 x 800 mm
- Construction : Acier inoxydable (intérieur et extérieur)
- Classe énergétique : A
- Système de froid : Ventilé, dégivrage automatique
- Plateaux compatibles : 600 x 400 mm (jusqu'à 7 par porte)
- Portes : Double porte à fermeture automatique
- Mobilité : Roulettes verrouillables intégrées
- Contrôle température : Affichage numérique précis
- Poids : 140 kg
- Alimentation : 230V
Utilisations Professionnelles
- Pâtisseries et boulangeries recherchant un stockage optimal de leurs produits
- Restaurants et hôtels nécessitant une solution fiable pour leurs préparations froides
- Traiteurs professionnels ayant besoin d'un comptoir mobile et performant
- Cuisines centrales et établissements de restauration collective exigeants en termes d'hygiène et d’efficacité
FAQ – Questions Fréquentes
Ce comptoir réfrigéré est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, la gamme Polar U-Series est conçue spécifiquement pour les environnements exigeants avec une capacité à maintenir une température constante même à 43°C ambiants.
Combien de plateaux pâtissiers peut-il contenir ?
Chaque porte peut accueillir jusqu’à 7 plateaux pâtissiers de dimensions 600 x 400 mm.
Est-il facile à déplacer pour le nettoyage ou la réorganisation de la cuisine ?
Oui, il est équipé de roulettes verrouillables permettant un déplacement facile et sécurisé.
Les portes se ferment-elles automatiquement ?
Oui, les portes sont équipées d’un mécanisme de fermeture automatique pour garantir une efficacité énergétique optimale.
