Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la Salamandre électrique ST30 de Giorik allie technologie de pointe et ergonomie avancée. Grâce à ses 3 foyers radiants logés dans un plafond réfléchissant en céramique, protégés par un verre diffuseur, elle assure une diffusion de chaleur rapide et homogène. En seulement 20 secondes, elle atteint la température de service, réduisant considérablement les délais d’attente en cuisine.
Le plafond mobile coulissant permet un réglage de la hauteur de 190 à 90 mm au-dessus des aliments, pour un contrôle thermique optimal sans déplacer les plats. La surface de cuisson de 560 x 358 mm, compatible GN 1/1, est parfaite pour les préparations variées : viandes, poissons, gratins, fruits de mer, toasts, crèmes brûlées…
Les commandes électroniques programmables rendent son utilisation intuitive, et la fonction maintien en température automatique s’active via un système de détection par contact, limitant la consommation d'énergie. Résultat : jusqu’à 65 % d’économies d’énergie et une meilleure gestion du temps de cuisson.
Son châssis en inox, son verre diffuseur facile à nettoyer, et son support mural inclus en font un appareil robuste, hygiénique et ergonomique.
Caractéristiques principales
- Marque : Giorik
- Modèle : ST30
- Type de plafond : Mobile coulissant verticalement (190 à 90 mm)
- Technologie de chauffe : Foyers radiants céramique + verre diffuseur
- Commandes : Électroniques programmables
- Nombre de foyers : 3
- Surface utile : 560 x 358 mm – GN 1/1 compatible
- Fonction maintien en température : Oui, avec détection par contact
- Montée en température : 20 secondes
- Structure : Inox
- Verre diffuseur : Nettoyage facile
- Support mural : Inclus
- Dimensions (LxPxH) : 570 x 581 x 519 mm
- Poids net : 58 kg
- Dimensions emballage : 680 x 650 x 730 mm
- Poids brut : 71 kg
- Puissance : 4 500 W
- Alimentation : Multipower 230 V monophasé / 400 V triphasé + N
- Fréquence : 50 Hz
Pourquoi choisir ce produit ?
La Salamandre ST30 Giorik offre le meilleur compromis entre performance, flexibilité et consommation maîtrisée. Elle est idéale pour les professionnels à la recherche d’un appareil intuitif, rapide et économe, capable d'assurer un rendement optimal tout en maintenant une qualité de cuisson constante.
Adoptez la Salamandre ST30 de Giorik pour bénéficier d’une technologie de cuisson professionnelle avancée, pensée pour améliorer la productivité, réduire les coûts énergétiques, et garantir des résultats parfaits à chaque service.
