​​​​​​​Rôtissoire gril rotative multifonction PRO à gaz 12 broches épées pour 60 à 72 poulets, GAZ + 220 V

Gril multifonction professionnel à gaz modèle M3 – capacité 60 à 72 poulets

Le gril multifonction professionnel modèle M3 est conçu pour simplifier et optimiser la production en rôtisserie grâce à différentes options de chargement et de déchargement indépendantes. Doté de deux moteurs, il offre une polyvalence exceptionnelle et une capacité de travail inégalée, parfaitement adaptée aux établissements à fort débit. Sa conception avec supports d’épée longue permet de limiter les pertes de chaleur, tandis que les commandes en façade assurent une utilisation ergonomique et rapide. Ce modèle garantit une cuisson homogène des volailles avec une capacité indicative de 60 à 72 poulets selon la taille des volailles et leur disposition.

⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.

⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).

⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.

Avantages professionnels

• Double motorisation pour une polyvalence maximale en production intensive
• Très grande capacité idéale pour les rôtisseries à fort volume
• Supports d’épée longue réduisant les pertes de chaleur
• Commandes frontales pour un accès simple et pratique
• Brochettes incluses pour une mise en service immédiate
• Option d’éclairage intérieur pour un meilleur contrôle de cuisson
• Structure robuste conçue pour un usage intensif en environnement professionnel

Caractéristiques du produit

• Modèle : M3
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 123 x 62 x 179 cm
• Capacité indicative : 60 à 72 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre d’épées : 12
• Pouvoir calorifique : 40 000 kcal/h
• Poids : 177 kg
• Brochettes incluses : 3 centrales et 2 latérales
• Types de gaz compatibles : butane, gaz naturel, propane
• Éclairage intérieur : en option

Ce gril multifonction modèle M3 est destiné aux rôtisseries professionnelles, traiteurs, supermarchés, boucheries et cuisines collectives recherchant une rôtissoire très performante, polyvalente et adaptée à une production intensive de volailles.

FAQ

Cette rôtissoire permet-elle de charger pendant qu’un lot cuit ?
Oui, le concept fabricant est justement de pouvoir créer un lot tout en chargeant un autre, sans arrêter la production.

La capacité “60 volailles” est-elle fixe ?
Non. Elle est indiquée à titre indicatif et dépend du poids des volailles et du système de mise en place.

Combien de broches sont fournies ?
La fourniture annoncée est : 3 brochettes centrales et 2 brochettes latérales.

Quels bénéfices apportent les côtés fermés ?
Ils servent à augmenter la production et à unifier la cuisson (meilleure régularité).

L’éclairage intérieur est-il inclus ?
Non, l’éclairage intérieur est en option.

Quelle puissance prévoir côté énergie ?
La puissance indiquée est 40 000 Kcal gaz (soit environ 46,5 kW à titre indicatif). Cette valeur aide à dimensionner l’installation et l’environnement (ventilation, implantation).

À quels métiers ce modèle convient-il le mieux ?
Rôtisseries, traiteurs, commerces alimentaires, cuisines de collectivité ou points de vente à fort passage qui ont besoin de débit et de production continue.