Rôtissoire professionnelle à gaz modèle INDES – 8 broches indépendantes – capacité jusqu’à 48 poulets
La rôtissoire professionnelle à gaz modèle INDES – 8 broches indépendantes est conçue pour les professionnels exigeant puissance, flexibilité et précision de cuisson. Capable de cuire jusqu’à 48 poulets (selon la taille des volailles), elle se distingue par son moteur individuel par broche, permettant une cuisson totalement indépendante et personnalisée. Grâce à son système de broches à défilement sur 5 positions, elle s’adapte parfaitement aux volailles standards comme aux grosses pièces de viande. Son espacement optimisé entre les broches garantit une cuisson homogène même sur des produits volumineux, tout en assurant une excellente performance thermique.
⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.
⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).
⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.
Avantages professionnels
• Motorisation indépendante : un moteur par broche pour une cuisson sur mesure
• Cuisson sélective : possibilité d’utiliser une ou plusieurs broches selon le besoin
• Système de broches à défilement sur 5 positions pour s’adapter à toutes les tailles de viandes
• Espacement optimisé entre les broches, idéal pour les grosses pièces
• Structure inox AISI 304 robuste, hygiénique et durable
• Supports d’épée longue limitant les pertes de chaleur
• Commandes frontales simples et accessibles
• Socle haut intégré pour une meilleure ergonomie en service
• Éclairage intérieur disponible en option pour valoriser la cuisson
Caractéristiques du produit
• Modèle : INDES – 8 broches indépendantes
• Structure : acier inoxydable AISI 304
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 125 x 58 x 192 cm
• Capacité indicative : jusqu’à 48 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre de broches : 8 indépendantes
• Motorisation : moteur individuel par broche
• Système d’épées : défilement sur 5 positions
• Puissance thermique : 53 000 kcal/h
• Alimentation : gaz + 220 V monophasé
• Poids : 190 kg
• Éclairage intérieur : en option
• Détendeur et flexible de gaz : non fournis
• Installation par un professionnel agréé obligatoire
⚠️ Il est recommandé d’utiliser un flexible de gaz professionnel en inox de type Gazinox.
⚠️ Veuillez vous référer au mode d’emploi pour le choix du détendeur.
Cette rôtissoire INDES est destinée aux rôtisseries professionnelles, traiteurs, boucheries, supermarchés et points de vente à emporter recherchant un équipement à cuisson personnalisée, capable de rôtir simultanément volailles et grosses pièces de viande avec précision.
FAQ
Puis-je rôtir différents types de viandes en même temps ?
Oui, grâce aux broches indépendantes et ajustables, vous pouvez cuire des pièces de tailles et types différents simultanément.
La machine fonctionne-t-elle si une seule broche est en marche ?
Oui, chaque broche possède son propre moteur, permettant une utilisation séparée.
Quel est l’avantage par rapport aux modèles EKO ?
Les modèles INDES offrent plus de flexibilité de cuisson, une motorisation individualisée, et plus d’espace entre les broches pour les grosses pièces.
L’éclairage est-il inclus ?
Non, il est disponible en option.
Faut-il un professionnel pour l'installation ?
Oui, l’installation professionnelle est requise pour activer la garantie.
