Poêle Mineral B 260 mm en fer, chauffe homogène, revêtement en cire d’abeille et poignée rivetée. Culottage nécessaire pour obtenir une antiadhérence naturelle durable. Compatible induction et idéale pour saisir et dorer en cuisine professionnelle.
La poêle induction en acier Mineral B 260 mm offre une performance culinaire exceptionnelle grâce à sa capacité à absorber et diffuser la chaleur de manière lente et uniforme. Conçue en fer extra-fort, elle garantit une durabilité professionnelle et une fiabilité à long terme. Protégée par un revêtement en cire d’abeille biologique, elle nécessite un culottage initial qui améliore progressivement son pouvoir antiadhésif. Idéale pour saisir, dorer ou cuire avec précision, elle est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Sa poignée rivetée en fer assure une prise en main solide et sécurisée lors de la préparation des plats.
Avantages professionnels
Chauffe rapide et répartition uniforme de la chaleur.
Fer extra-fort pour une résistance commerciale durable.
Revêtement en cire d’abeille favorisant l’antiadhérence et protégeant de l’oxydation.
Antiadhérence naturelle renforcée par le culottage : plus la poêle est utilisée, moins elle attache.
Surface en fer bleutée pour des propriétés antiadhésives supplémentaires.
Poignée en fer rivetée robuste pour une manipulation fiable.
Adaptée à toutes les sources de chaleur, dont induction.
Épaisseur de 2 mm parfaite pour les feux de puissance modérée.
Caractéristiques du produit
Diamètre : 260 mm
Capacité : 1,6 L
Dimensions : 45(H) x 260(Ø) mm
Matériau : Fer
Poids : 2 kg
Épaisseur : 2 mm
Revêtement : Cire d’abeille biologique
Compatibilité chaleur : Tous feux dont induction
Entretien : Lavage à la main uniquement
Parfaite pour les restaurants, traiteurs, hôtels, chefs et toutes cuisines professionnelles recherchant une poêle en fer robuste, performante et adaptée à une utilisation intensive.
Question(s) (0)
Pas de questions pour le moment.
Seuls les clients connectés peuvent poser une question.
Se connecter
