Plaque de cuisson antiadhésive GN 1/1 – 53 x 32,5 cm
La plaque de cuisson antiadhésive GN 1/1 53 x 32,5 cm de Matfer Bourgeat est conçue pour optimiser la cuisson, le refroidissement, le transport et le stockage des préparations en environnement professionnel. Son format GN 1/1 permet une compatibilité parfaite avec les fours mixtes, réfrigérateurs commerciaux et refroidisseurs à air pulsé, facilitant ainsi le transfert rapide de grandes quantités d’aliments.
Sa structure en aluminium robuste est dotée d’un revêtement antiadhésif performant qui permet un retrait facile des aliments, limitant les dommages et réduisant les déchets. Le nettoyage s’en trouve considérablement simplifié. Le bord incliné, peu profond, facilite le glissement des préparations hors de la plaque sans nécessiter d’ustensile, un atout précieux pour les pâtisseries délicates ou les productions intensives. Solide, durable et facile à manipuler, cette plaque répond parfaitement aux exigences des cuisines professionnelles.
Avantages professionnels
- Revêtement antiadhésif pour un retrait facile des aliments.
- Réduction des dommages et des pertes alimentaires.
- Format GN 1/1 compatible avec de nombreux équipements professionnels.
- Bord incliné pour un transfert rapide et sans contact.
- Construction robuste en aluminium pour un usage intensif.
- Nettoyage simple et entretien facile.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : GN 1/1 – 530 x 325 mm.
- Matériau : aluminium antiadhésif.
- Poids : 800 g.
- Bord incliné facilitant le glissement des aliments.
Idéale pour boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels et cuisines professionnelles recherchant une plaque durable, antiadhésive et compatible GN 1/1 pour des préparations intensives.
