Plancha électrique chauffante 2 zones en acier lisse, à poser, 4500 W, 400 V - TRI

Plancha électrique double zone Buffalo Série 600 largeur 600 mm

La plancha électrique double zone Buffalo Série 600 est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort débit. Équipée d'une plaque de cuisson lisse en acier doux de 10 mm d'épaisseur et de deux zones de chauffe indépendantes, elle permet de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes. Chaque zone est commandée par son propre thermostat, offrant une grande flexibilité pour cuire, maintenir au chaud ou réduire la consommation d'énergie en utilisant uniquement une partie de la plaque.

Sa construction robuste en acier inoxydable et sa plaque entièrement soudée facilitent le nettoyage quotidien. Les protections anti-éclaboussures latérales et arrière ainsi que le bac récupérateur de graisses de 1 litre permettent de conserver un poste de travail propre. Faisant partie de la gamme Buffalo Série 600, cette plancha peut être installée sur un plan de travail ou sur le soubassement Buffalo CU484 (vendu séparément).

Avantages professionnels

• Deux zones de chauffe indépendantes.
• Plaque de cuisson lisse en acier doux de 10 mm d'épaisseur.
• Surface de cuisson de 596 × 410 mm.
• Répartition homogène de la chaleur.
• Montée en température rapide.
• Température réglable indépendamment sur chaque zone.
• Bac récupérateur de graisses de 1 litre.
• Protections anti-éclaboussures sur les côtés et à l'arrière.
• Construction robuste en acier inoxydable.
• Compatible avec le soubassement Buffalo Série 600 CU484 (vendu séparément).

Caractéristiques du produit

• Marque : Buffalo
• Série : 600
• Type : Plancha électrique
• Plaque : Lisse
• Nombre de zones de cuisson : 2
• Dimensions (L × P × H) : 600 × 600 × 240 mm
• Surface de cuisson (L × P) : 596 × 410 mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Matériau de la plaque : Acier doux
• Épaisseur de la plaque : 10 mm
• Puissance : 4 500 W
• Alimentation : 400 V triphasé
• Raccordement électrique : À raccorder (sans prise)
• Plage de température : 50 à 300 °C
• Type de chauffe : Électrique
• Commandes : 2 thermostats mécaniques indépendants
• Bac récupérateur de graisses : Oui
• Capacité du bac récupérateur : 1 L
• Protections anti-éclaboussures : Oui
• Installation : À poser sur un plan de travail ou sur un soubassement Buffalo Série 600 CU484 (vendu séparément)
• Poids : 35 kg

Cette plancha est destinée aux restaurants, brasseries, snacks, food trucks, hôtels, collectivités, cuisines centrales et autres professionnels de la restauration recherchant une plancha électrique performante avec deux zones de cuisson indépendantes pour optimiser la productivité.

FAQ

Pourquoi choisir une plancha à double zone ?
Les deux zones de chauffe peuvent être réglées indépendamment, permettant de cuire différents aliments à des températures distinctes ou de n'utiliser qu'une seule zone afin de réduire la consommation d'énergie pendant les périodes de faible activité.

Quel est le matériau de la plaque de cuisson ?
La plaque est fabriquée en acier doux de 10 mm d'épaisseur, garantissant une excellente inertie thermique et une cuisson homogène.

Quelle est la surface de cuisson ?
La surface utile mesure 596 × 410 mm, offrant un espace confortable pour cuire plusieurs aliments simultanément.

La plancha est-elle facile à nettoyer ?
Oui. Sa plaque entièrement soudée, sa construction en acier inoxydable et son bac récupérateur de graisses de 1 litre facilitent l'entretien quotidien.

Quel soubassement est compatible ?
Cette plancha est compatible avec le soubassement Buffalo Série 600 référence CU484, vendu séparément.