Plancha à snacker électrique inox 540 mm avec plaque en chrome lisse
La plancha à snacker électrique professionnelle de 540 mm avec plaque en chrome lisse est conçue pour offrir une cuisson précise, rapide et homogène dans les restaurants, brasseries, snacks, food trucks, sandwicheries, hôtels et cuisines professionnelles. Sa surface de cuisson utile de 540 × 300 mm permet de préparer simultanément viandes, poissons, légumes, burgers, œufs ou sandwichs tout en garantissant une excellente qualité de cuisson. Grâce à son revêtement en chrome dur, la plaque limite l'adhérence des aliments, facilite le nettoyage et améliore le confort d'utilisation lors des services intensifs.
Fabriquée en acier inoxydable, cette plancha professionnelle est conçue pour résister à une utilisation quotidienne intensive. Son unique zone de cuisson est équipée d'un thermostat réglable de 50 à 300°C permettant d'ajuster précisément la température selon les préparations. Son alimentation en 230 V monophasé et sa puissance de 3 kW assurent une montée en température rapide et une excellente stabilité thermique.
Équipée d'un tiroir de récupération des graisses, cette plancha contribue à maintenir un poste de travail propre tout au long du service. Robuste, performante et facile d'entretien, elle constitue un équipement de choix pour les professionnels recherchant une cuisson de haute qualité avec une plaque en chrome dur.
Avantages professionnels
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Plaque de cuisson en chrome lisse avec revêtement en chrome dur.
- Revêtement limitant l'adhérence des aliments et facilitant le nettoyage.
- Une zone de chauffe avec thermostat réglable de 50 à 300°C.
- Surface de cuisson utile de 540 × 300 mm.
- Montée rapide en température.
- Tiroir de récupération des graisses facilitant le nettoyage.
Caractéristiques du produit
- Type : Plancha à snacker électrique professionnelle.
- Matériau : Acier inoxydable.
- Type de plaque : Chrome lisse.
- Revêtement : Chrome dur.
- Nombre de zones de chauffe : 1.
- Surface utile (L × P) : 540 × 300 mm.
- Thermostat : Réglable de 50 à 300°C.
- Tiroir de récupération des graisses : Oui.
- Alimentation : 230 V monophasé.
- Puissance : 3 kW.
- Dimensions (L × P × H) : 550 × 470 × 230 mm.
- Poids net : 21 kg.
Cette plancha est destinée aux restaurants, brasseries, snacks, food trucks, sandwicheries, hôtels, collectivités, cuisines professionnelles et professionnels des métiers de bouche recherchant un équipement performant, facile à nettoyer et offrant une cuisson homogène grâce à une plaque en chrome lisse.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Préchauffer la plaque avant d'y déposer les aliments afin d'obtenir une cuisson homogène.
- Régler la température à l'aide du thermostat selon le type d'aliments à cuire.
- Utiliser des ustensiles adaptés afin de préserver le revêtement en chrome dur.
- Vider régulièrement le tiroir de récupération des graisses pendant le service.
- Nettoyer la plaque après utilisation avec un chiffon doux ou une spatule adaptée au chrome.
- Nettoyer les surfaces en inox avec un produit non abrasif.
- Débrancher l'appareil et le laisser refroidir avant toute opération de nettoyage ou d'entretien.
FAQ
Pourquoi choisir une plaque en chrome dur plutôt qu'une plaque de cuisson classique ?
Le chrome dur offre une surface particulièrement lisse, ce qui limite l'adhérence des aliments et facilite le nettoyage après le service. Il constitue un choix intéressant pour les professionnels recherchant à la fois confort de cuisson et facilité d'entretien.
Quels types d'aliments peut-on préparer sur cette plancha ?
Sa plaque lisse convient à de nombreuses préparations : viandes, poissons, légumes, burgers, œufs, sandwichs et produits snackés. Le thermostat réglable permet d'adapter la température aux différents aliments.
La surface de cuisson convient-elle à un service professionnel régulier ?
Oui. La surface utile de 540 × 300 mm permet de cuire plusieurs portions simultanément tout en conservant un appareil relativement compact de 550 mm de largeur.
Peut-on adapter la température selon les aliments préparés ?
Oui. Le thermostat est réglable de 50 à 300°C, permettant d'adapter la température aussi bien aux cuissons douces qu'aux préparations nécessitant une saisie à température élevée.
Cette plancha possède-t-elle plusieurs zones de température indépendantes ?
Non. Ce modèle dispose d'une seule zone de chauffe. Il est donc particulièrement adapté aux professionnels souhaitant exploiter toute la surface de cuisson avec un même réglage de température.
La plaque chromée est-elle facile à nettoyer après un service intensif ?
Oui. La surface lisse en chrome dur facilite le retrait des résidus de cuisson. Il est recommandé d'utiliser des accessoires et produits compatibles avec le chrome afin de préserver durablement la surface.
Comment sont évacuées les graisses et les jus de cuisson ?
La plancha dispose d'un tiroir de récupération des graisses, permettant de recueillir les résidus liquides pendant la cuisson et de faciliter le nettoyage du poste après le service.
Cette plancha peut-elle être branchée sur une alimentation monophasée ?
Oui. Elle fonctionne en 230 V monophasé avec une puissance de 3 kW, ce qui facilite son intégration dans de nombreuses cuisines professionnelles disposant d'une alimentation électrique adaptée.
