La plancha gaz professionnelle Hr Fainca est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Dotée d'une puissante plaque en acier rectifié de 6 mm d'épaisseur, elle garantit une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur. Les deux zones de chauffe indépendantes réglables de 30°C à 300°C permettent de cuisiner simultanément différents aliments à des températures adaptées.
Sa carrosserie en acier inoxydable lui confère une grande robustesse et un entretien facile. Le bac de récupération en façade facilite la collecte des graisses et des résidus pour un nettoyage rapide. Chaque brûleur est équipé d’un interrupteur automatique, et la sécurité est renforcée par un thermocouple.
Les voyants LED métalliques permettent un contrôle visuel immédiat de l’état de fonctionnement. Les pieds réglables assurent une parfaite stabilité sur tout type de surface.
Caractéristiques
- Marque : Hr Fainca
- Type : Plancha gaz professionnelle
- Matériaux : Carrosserie en inox / plaque en acier rectifié 6 mm
- Zones de chauffe : 2 indépendantes
- Température réglable : de 30 à 300°C
- Sécurité : Thermocouple par brûleur
- Allumage : Automatique avec interrupteur individuel
- Bac récupérateur : Oui, en façade
- Voyants LED : Métalliques, état de fonctionnement
- Pieds : Réglables
Spécifications techniques
- Puissance gaz : 8000 W
- Dimensions nettes (LxPxH) : 600 x 470 x 230 mm
- Dimensions brutes (LxPxH) : 670 x 540 x 325 mm
- Poids net : 24 kg
Avantages produit
- Haute performance thermique pour une cuisson homogène
- Surface de cuisson polyvalente pour viandes, poissons, légumes
- Design robuste et hygiénique pour une utilisation professionnelle intensive
- Facilité de nettoyage grâce à la plaque rectifiée et au bac récupérateur
- Contrôle de cuisson précis par zone
Optez pour la plancha gaz Hr Fainca pour une cuisson professionnelle performante, fiable et maîtrisée. Parfaite pour les cuisines exigeantes et les chefs soucieux de précision.
FAQ
Cette plancha convient-elle à un usage intensif ?
Oui, elle est conçue pour les professionnels de la restauration avec une puissance de 8000W.
Peut-on régler les températures séparément ?
Oui, les deux zones de chauffe sont indépendantes et réglables de 30°C à 300°C.
La plancha est-elle facile à nettoyer ?
Oui, grâce à sa surface lisse en acier rectifié et à son bac récupérateur en façade.
Est-elle sécurisée ?
Oui, chaque brûleur est équipé d’un thermocouple de sécurité et d’un allumage automatique.
Recommandations d'utilisation
- Préchauffer 10 minutes avant cuisson pour une chaleur homogène
- Utiliser des spatules inox pour préserver la surface de cuisson
- Nettoyer à chaud avec un grattoir puis un chiffon humide
- Ne pas utiliser de produits abrasifs sur la surface chromée
- Vider le bac de récupération chaque jour pour un entretien optimal
