Plancha électrique CNS 18/10 GDP 980E-G - à l’unité
La plancha électrique CNS 18/10 GDP 980E-G est un appareil de table professionnel conçu pour offrir une grande surface de cuisson et une excellente polyvalence en restauration. Avec une surface lisse en acier de L 980 x P 480 mm, elle permet de cuire simultanément de grandes quantités d’aliments tout en conservant une cuisson homogène.
Sa puissance de 9 kW et ses 3 zones chauffantes réglables séparément permettent d’adapter précisément la chauffe selon les besoins du service. Chaque zone peut être utilisée indépendamment, ce qui facilite l’organisation des cuissons et permet de travailler différents aliments à des températures adaptées.
La plage de température de 50 °C à 300 °C convient aux cuissons rapides comme aux préparations nécessitant une chaleur plus progressive. Le bac collecteur de graisse et la protection contre les projections soudée facilitent l’utilisation quotidienne et contribuent à maintenir un poste de travail plus propre. Un racloir de nettoyage est inclus pour simplifier l’entretien après service.
Avantages professionnels
Cette plancha électrique professionnelle offre une grande capacité de cuisson grâce à sa surface de près d’un mètre de largeur. Elle est idéale pour saisir, cuire ou maintenir en température viandes, poissons, légumes, œufs, fruits de mer ou préparations snackées.
Les 3 zones chauffantes commutables séparément apportent un vrai confort d’utilisation en service. Elles permettent de gérer plusieurs cuissons en même temps ou de n’utiliser qu’une partie de la plaque selon l’activité.
La surface lisse en acier facilite le contact uniforme avec les aliments et convient particulièrement aux cuissons régulières. La structure en CNS 18/10 apporte robustesse, hygiène et résistance pour une utilisation professionnelle intensive.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : plancha électrique professionnelle
- Type : appareil de table
- Série : GDP
- Matière : CNS 18/10
- Mode de fonctionnement : électrique
- Matériau de la plaque de braisage : acier
- Modèle de plaque de braisage : lisse
- Dimensions de la surface de cuisson : L 980 x P 480 mm
- Nombre de zones chauffantes : 3
- Zones chauffantes réglables séparément : oui
- Plage de température : de 50 °C à 300 °C
- Puissance totale : 9 kW
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Alimentation : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Témoin lumineux de contrôle : prêt à l’emploi
- Thermostat de sécurité : non
- Bac collecteur de graisse : oui
- Protection contre les projections soudée : oui
- Compris : 1 racloir de nettoyage
- Dimensions : L 990 x P 580 x H 310 mm
- Poids : 68,6 kg
- Conditionnement : à l’unité
Cette plancha électrique s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks, traiteurs, food trucks et établissements CHR recherchant une grande surface de cuisson lisse pour produire rapidement et régulièrement. Elle convient aux professionnels qui souhaitent cuire plusieurs aliments en simultané avec un appareil robuste, puissant et facile à intégrer sur un plan de travail.
