Moule à pain antiadhésif Vogue 255 × 128 × 60 mm
Réalisez des pains, cakes et préparations boulangères ou pâtissières avec ce moule à pain antiadhésif Vogue, conçu pour répondre aux contraintes d’une utilisation professionnelle régulière. Son format allongé est adapté à la réalisation de pains moulés et de nombreuses recettes sucrées ou salées.
Fabriqué en acier carbone, le moule favorise une répartition uniforme de la chaleur afin de limiter les points chauds et d’obtenir une cuisson plus régulière. Sa construction robuste lui permet de supporter les utilisations répétées en boulangerie, pâtisserie et restauration.
Son revêtement antiadhésif stratifié facilite le démoulage en limitant l’adhérence de la préparation aux parois. Il contribue ainsi à préserver la forme des produits tout en simplifiant le nettoyage après utilisation.
Avantages professionnels
- Revêtement antiadhésif facilitant le démoulage.
- Limite les risques de détérioration du pain lors de son retrait.
- Acier carbone robuste adapté à un usage professionnel.
- Bonne répartition de la chaleur pour favoriser une cuisson homogène.
- Réduction des points chauds susceptibles d’entraîner une cuisson irrégulière.
- Format polyvalent pour pains, cakes et différentes préparations.
- Conception résistante pour une utilisation régulière.
- Nettoyage simple grâce au revêtement antiadhésif.
- Format compact facilitant le rangement.
Caractéristiques du produit
- Marque : Vogue
- Type : moule à pain antiadhésif
- Matériau : acier carbone
- Revêtement : antiadhésif stratifié
- Dimensions (L × P × H) : 255 × 128 × 60 mm
- Dimensions de la base : 200 × 95 mm
- Poids : 220 g
Ce moule à pain Vogue convient aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un moule robuste et polyvalent pour la préparation régulière de pains, cakes et recettes moulées.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Graisser légèrement le moule uniquement lorsque la recette le nécessite.
- Répartir uniformément la préparation avant cuisson.
- Éviter les couteaux et ustensiles métalliques directement au contact du revêtement.
- Laisser suffisamment refroidir la préparation avant le démoulage lorsque la recette le nécessite.
- Nettoyer avec une éponge douce et un produit non abrasif.
- Éviter les tampons métalliques susceptibles d’endommager le revêtement antiadhésif.
- Sécher soigneusement le moule avant rangement.
FAQ
Quelle est la différence entre les dimensions supérieures et celles de la base ?
Le moule mesure 255 × 128 mm au niveau de son ouverture, tandis que sa base mesure 200 × 95 mm. Ses parois sont donc inclinées, ce qui donne au pain ou au cake sa forme caractéristique.
Ce moule est-il réservé à la fabrication du pain ?
Non. Son format permet également de réaliser des cakes et différentes préparations sucrées ou salées adaptées à ce type de moule.
Quel est l'intérêt de l'acier carbone pour la cuisson ?
L’acier carbone assure une bonne transmission de la chaleur et contribue à une cuisson plus homogène en limitant les points chauds.
Comment préserver le revêtement antiadhésif ?
Il est recommandé d’éviter les ustensiles métalliques, les éponges abrasives et les découpes directement dans le moule afin de préserver le revêtement.
Le moule est-il empilable ?
Sa forme évasée permet de l’emboîter avec des moules identiques pour optimiser le rangement, sans forcer afin de préserver le revêtement antiadhésif.
