Micro-ondes professionnel programmable Buffalo 34 L 1800 W
Optimisez la rapidité du service avec ce micro-ondes professionnel programmable Buffalo 34 L de 1800 W, conçu pour les cuisines commerciales à forte activité. Sa puissance élevée et sa grande capacité permettent d’assurer efficacement les opérations quotidiennes de cuisson, réchauffage et décongélation.
Son panneau de commandes numérique programmable offre un contrôle précis des cycles de fonctionnement. Avec 5 niveaux de puissance et jusqu’à 3 étapes de cuisson, l’appareil permet d’enchaîner différents réglages au cours d’un même programme, particulièrement pratique pour traiter régulièrement les mêmes préparations ou travailler des produits surgelés.
La cavité de 34 litres peut accueillir un plat jusqu’à 406 mm, tandis que le système à double antenne rotative motorisée favorise une diffusion homogène des micro-ondes dans la cavité. Sa construction professionnelle en acier inoxydable assure robustesse, durabilité et facilité d’entretien.
Avantages professionnels
- Puissance micro-ondes élevée de 1800 W.
- Grande capacité de 34 litres.
- Peut accueillir un plat jusqu’à 406 mm.
- Commandes numériques intuitives et programmables.
- Jusqu’à 3 étapes de cuisson pour adapter précisément les cycles.
- 5 niveaux de puissance.
- Adapté à la cuisson, au réchauffage et à la décongélation.
- Fonction X2 calculant automatiquement le temps nécessaire pour deux portions.
- Double antenne rotative motorisée favorisant une cuisson homogène.
- Volume sonore des commandes réglable.
- Poignée de porte robuste et facile à saisir.
- Construction professionnelle en acier inoxydable.
- Surfaces faciles à nettoyer.
- Conçu pour les cuisines professionnelles à forte activité.
- Branchement avec prise électrique.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Type : micro-ondes professionnel programmable
- Capacité : 34 L
- Puissance micro-ondes : 1800 W
- Alimentation : 240 V
- Intensité : 13 A
- Commandes : numériques
- Programmable : oui
- Nombre de niveaux de puissance : 5
- Cuisson multi-étapes : jusqu’à 3 étapes
- Fonction X2 : oui
- Diffusion des micro-ondes : double antenne rotative motorisée
- Capacité maximale du plat : 406 mm
- Volume sonore réglable : oui
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions (L × P × H) : 528 × 574 × 368 mm
- Dimensions intérieures (L × P × H) : 409 × 360 × 225 mm
- Prise électrique : oui
- Poids : 32,3 kg
Ce micro-ondes professionnel Buffalo est destiné aux restaurants, snacks, fast-foods, hôtels, collectivités, stations-service, cafétérias et cuisines à forte activité recherchant un appareil puissant et programmable pour accélérer et standardiser les opérations de cuisson, réchauffage et décongélation.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer l’appareil sur une surface plane, stable et suffisamment résistante pour supporter son poids.
- Respecter les espaces de ventilation préconisés autour du micro-ondes.
- Utiliser uniquement des récipients compatibles avec la cuisson au micro-ondes.
- Programmer les différentes étapes de cuisson en fonction des aliments et des résultats recherchés.
- Utiliser la fonction X2 lorsque deux portions identiques sont chauffées simultanément.
- Nettoyer régulièrement la cavité afin d’éviter l’accumulation de projections alimentaires.
- Nettoyer les surfaces en inox avec un produit non abrasif adapté.
- Maintenir la porte et ses surfaces de contact propres.
- Débrancher l’appareil avant toute opération d’entretien approfondie.
- Ne jamais faire fonctionner le micro-ondes à vide.
FAQ
Quel est l’intérêt des 3 étapes de cuisson ?
La programmation multi-étapes permet d’enchaîner automatiquement différents paramètres au cours d’un même cycle. Cette fonction est particulièrement intéressante pour standardiser les préparations nécessitant plusieurs phases de cuisson ou de réchauffage.
À quoi sert la fonction X2 ?
Lorsque deux portions identiques sont placées dans le micro-ondes, la fonction X2 adapte automatiquement le temps de cuisson, évitant d’avoir à recalculer manuellement la durée nécessaire.
Pourquoi ce modèle dispose-t-il de 5 niveaux de puissance ?
Les différents niveaux permettent d’adapter l’intensité à la préparation : réchauffage rapide, cuisson plus progressive ou décongélation. Cela offre davantage de précision qu’un modèle fonctionnant avec un niveau de puissance unique.
Quel avantage apporte la double antenne rotative ?
Les deux antennes motorisées contribuent à répartir plus uniformément l’énergie dans la cavité, afin d’améliorer l’homogénéité du chauffage des aliments.
Quelle taille de plat peut-on placer à l’intérieur ?
Sa cavité de 34 litres est conçue pour accueillir un plat jusqu’à 406 mm, ce qui offre une capacité intéressante pour les besoins de la restauration professionnelle.
Pourquoi choisir ce modèle plutôt qu’un micro-ondes professionnel manuel ?
Avec sa puissance de 1800 W, ses commandes programmables, ses 5 niveaux de puissance, sa cuisson multi-étapes et sa fonction X2, ce modèle est particulièrement intéressant lorsque rapidité, répétabilité et standardisation des cycles sont importantes pendant le service.
