Micro-ondes professionnel compact programmable Buffalo 17 L – 1800 W
Optimisez la rapidité du service avec le micro-ondes professionnel compact programmable Buffalo 17 L 1800 W. Conçu pour les cuisines professionnelles à forte cadence, il associe une puissance élevée à un format compact et à de nombreuses fonctions programmables permettant de standardiser les temps de préparation.
Son panneau de commande numérique permet d'enregistrer jusqu'à 100 programmes automatiques, tandis que ses 11 niveaux de puissance offrent une grande précision pour la cuisson, le réchauffage et la décongélation. Les fonctions X2 et X3 calculent automatiquement le temps nécessaire lorsque deux ou trois portions identiques sont préparées simultanément, évitant les calculs manuels pendant les périodes de forte activité.
La diffusion de l'énergie depuis le haut et la base de la cavité favorise une chauffe homogène. Sa construction professionnelle en acier inoxydable, sa protection contre les éclaboussures amovible et son filtre à air amovible facilitent également l'entretien quotidien. L'appareil est par ailleurs empilable, un avantage pour augmenter la capacité de production sans multiplier l'espace occupé sur le plan de travail.
Avantages professionnels
- Puissance micro-ondes de 1800 W.
- Capacité de 17 L.
- Jusqu'à 100 programmes automatiques.
- 11 niveaux de puissance.
- Fonctions X2 et X3 pour adapter automatiquement les temps à plusieurs portions.
- Temps de cuisson programmable jusqu'à 60 minutes.
- Diffusion de l'énergie par le haut et la base.
- Accepte un plateau jusqu'à 305 mm.
- Commandes numériques intuitives avec braille.
- Protection contre les éclaboussures amovible.
- Filtre à air amovible.
- Construction professionnelle en acier inoxydable.
- Appareil empilable.
- Poignée de porte robuste.
- Format compact adapté aux cuisines à espace limité.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Type : micro-ondes professionnel compact programmable
- Capacité : 17 L
- Matériau : acier inoxydable
- Dimensions (L × P × H) : 420 × 563 × 340 mm
- Dimensions intérieures (L × P × H) : 330 × 310 × 175 mm
- Diamètre maximal du plateau compatible : 305 mm
- Puissance micro-ondes : 1800 W
- Intensité : 13 A
- Nombre de niveaux de puissance : 11
- Nombre de programmes automatiques : 100
- Temps de cuisson maximal : 60 min
- Fonctions portions multiples : X2 / X3
- Commandes : numériques avec braille
- Diffusion des micro-ondes : par le haut et la base
- Protection contre les éclaboussures : amovible
- Filtre à air : amovible
- Empilable : oui
- Prise électrique : oui
- Poids : 31 kg
Ce micro-ondes Buffalo est particulièrement adapté aux restaurants, snacks, fast-foods, cafés, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles à fort débit recherchant un appareil puissant, compact et programmable pour standardiser les préparations et accélérer le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Utiliser uniquement des récipients compatibles avec les micro-ondes.
- Programmer les préparations récurrentes afin de gagner du temps et d'obtenir des résultats réguliers.
- Utiliser les fonctions X2/X3 lorsque plusieurs portions identiques sont préparées simultanément.
- Adapter le niveau de puissance au type d'aliment et à l'opération réalisée.
- Nettoyer régulièrement la cavité et la porte après refroidissement.
- Retirer et nettoyer régulièrement la protection contre les éclaboussures.
- Contrôler et nettoyer le filtre à air afin de préserver une ventilation efficace.
- Maintenir les ouvertures de ventilation dégagées.
- Débrancher l'appareil avant toute opération d'entretien approfondi.
FAQ
Quel est l'intérêt des fonctions X2 et X3 ?
Elles permettent au micro-ondes de calculer automatiquement le temps nécessaire pour deux ou trois portions, évitant au personnel d'effectuer manuellement l'ajustement pendant le service.
Peut-on enregistrer ses propres programmes ?
Oui. L'appareil permet de disposer de jusqu'à 100 programmes automatiques, particulièrement pratiques pour standardiser les préparations récurrentes.
Pourquoi ce modèle est-il adapté aux services intensifs ?
Sa puissance de 1800 W, ses nombreux programmes et ses fonctions X2/X3 permettent d'accélérer les opérations répétitives tout en conservant des réglages cohérents d'une préparation à l'autre.
Peut-on installer plusieurs appareils dans un espace réduit ?
Oui. Ce modèle est empilable, ce qui permet d'augmenter la capacité de production tout en limitant l'emprise sur le plan de travail.
Quelle taille de récipient peut-on placer à l'intérieur ?
La cavité mesure 330 × 310 × 175 mm et peut notamment accueillir un plateau jusqu'à 305 mm.
L'entretien est-il adapté à une utilisation quotidienne intensive ?
Oui. La construction en acier inoxydable, la protection contre les éclaboussures amovible et le filtre à air amovible facilitent les opérations régulières de nettoyage.
