Meuble à pizzas réfrigéré 2 portes 600 × 400 mm avec 7 tiroirs et vitrine 9 GN 1/3 – L2G
Le meuble à pizzas réfrigéré professionnel L2G est conçu pour créer un poste de préparation complet associant conservation réfrigérée, rangement des pâtons et accès immédiat aux ingrédients. Sa configuration comprend 2 portes au format 600 × 400 mm, 7 tiroirs, un plan de travail en granit et une vitrine réfrigérée supérieure pouvant accueillir 9 bacs GN 1/3.
Avec une capacité réfrigérée de 390 litres, ce meuble fonctionne entre +2 °C et +8 °C grâce à une réfrigération ventilée. Les deux compartiments derrière les portes disposent chacun de 5 niveaux de glissières et d'une grille 600 × 400 mm. Les portes à fermeture automatique contribuent à limiter les pertes de froid pendant les périodes de service.
Le plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur offre une surface particulièrement adaptée à la préparation des pizzas. La vitrine réfrigérée supérieure accepte jusqu'à 9 bacs GN 1/3 de 150 mm de profondeur, permettant de disposer les différentes garnitures à portée de main. Les bacs gastronormes ne sont pas compris.
Avantages professionnels
- Configuration complète pour la préparation professionnelle des pizzas
- 2 portes au format 600 × 400 mm
- 7 tiroirs pour optimiser l'organisation du poste
- Capacité réfrigérée de 390 litres
- Vitrine réfrigérée supérieure pour 9 GN 1/3
- Compatible avec des bacs GN 1/3 jusqu'à 150 mm de profondeur
- Plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur
- 3 dosserets de 150 mm de hauteur
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C
- Classe climatique 5
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Groupe frigorifique logé sur le côté
- Portes avec fermeture automatique
- 5 niveaux de glissières par porte
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Thermostat électronique DIXELL
Caractéristiques du produit
- Type : Meuble à pizzas réfrigéré professionnel
- Marque : L2G
- Capacité : 390 L
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C
- Classe climatique : 5
- Type de refroidissement : Ventilé
- Dégivrage : Automatique
- Nombre de portes : 2
- Format intérieur : 600 × 400 mm
- Fermeture des portes : Automatique
- Nombre de tiroirs : 7
- Nombre de niveaux de glissières : 5 par porte
- Nombre de grilles fournies : 2, soit 1 par porte
- Format des grilles : 600 × 400 mm
- Vitrine à ingrédients : Réfrigérée
- Capacité de la vitrine : 9 GN 1/3
- Profondeur compatible des bacs GN : 150 mm
- Bacs GN fournis : Non
- Plan de travail : Granit
- Épaisseur du plan de travail : 30 mm
- Nombre de dosserets : 3
- Hauteur des dosserets : 150 mm
- Matériau intérieur : Inox
- Matériau extérieur : Inox
- Isolation : Mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Groupe frigorifique : Logé sur le côté
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R290
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 420 W
- Dimensions (L × P × H) : 2020 × 800 × 1435 mm
- Poids net : 362 kg
Ce meuble à pizzas est particulièrement destiné aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, établissements de restauration rapide, boulangeries, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant un poste de préparation complet et organisé. L'association des compartiments 600 × 400 mm, des 7 tiroirs, du plan en granit et de la vitrine réfrigérée 9 GN 1/3 permet de regrouper les pâtons, ingrédients et garnitures nécessaires à la production afin de gagner en efficacité pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer le meuble sur un sol plan, stable et suffisamment résistant pour supporter son poids.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique dégagées.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C en fonction des denrées conservées.
- Éviter d'introduire des produits encore chauds dans les compartiments réfrigérés.
- Répartir les produits sans bloquer la circulation de l'air froid ventilé.
- Utiliser des bacs GN 1/3 adaptés à la vitrine et ne dépassant pas 150 mm de profondeur.
- Nettoyer régulièrement le plan de travail en granit avec un produit compatible.
- Entretenir les surfaces en inox avec des produits non abrasifs.
- Nettoyer régulièrement les grilles, glissières et tiroirs.
- Contrôler l'état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Débrancher l'équipement avant toute intervention sur ses composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Quel est l'intérêt des 7 tiroirs sur ce meuble à pizzas ?
Les 7 tiroirs permettent d'organiser les produits et accessoires nécessaires à la préparation tout en les gardant immédiatement accessibles au poste de travail. Cette configuration est particulièrement intéressante pour les établissements réalisant un volume important de pizzas.
Quels formats peut-on utiliser derrière les deux portes ?
Les compartiments sont conçus pour le format 600 × 400 mm. Chaque porte dispose de 5 niveaux de glissières et d'une grille 600 × 400 mm fournie.
Combien de bacs peut accueillir la vitrine réfrigérée ?
La vitrine supérieure peut accueillir jusqu'à 9 bacs GN 1/3 d'une profondeur de 150 mm, offrant une capacité importante pour organiser les différentes garnitures nécessaires pendant le service.
Les 9 bacs GN 1/3 sont-ils fournis ?
Non. Les bacs GN 1/3 ne sont pas compris, ce qui permet de choisir les contenants en fonction des ingrédients et de l'organisation souhaitée.
Le meuble est-il adapté à un service intensif en pizzeria ?
Sa combinaison de 2 compartiments 600 × 400 mm, 7 tiroirs, 9 emplacements GN 1/3 et d'un plan de travail en granit permet de centraliser les principaux éléments nécessaires à la préparation et convient particulièrement à l'organisation d'un poste de production professionnel.
Faut-il dégivrer manuellement le meuble ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui simplifie l'exploitation quotidienne et réduit les opérations manuelles d'entretien.
