Marmite gaz professionnelle 100 L chauffage indirect Série 900 G100L Bartscher
La marmite gaz professionnelle Série 900 G100L Bartscher est conçue pour la préparation de grands volumes de soupes, bouillons, sauces, plats mijotés, légumes, riz ou pâtes dans les cuisines professionnelles. Avec une capacité utile de 100 litres et une contenance totale de 111 litres, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, collectivités, cuisines centrales et établissements de restauration à forte production.
Son système de chauffage indirect garantit une diffusion homogène de la chaleur, limitant les risques d'accrochage des aliments et assurant une cuisson régulière. La cuve est équipée d'un fond en acier inoxydable AISI 316 particulièrement résistant à la corrosion, tandis que les parois sont réalisées en acier inoxydable AISI 304. Son robinet de vidange intégré facilite l'évacuation des préparations, et son fonctionnement au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis permet une grande flexibilité d'installation.
Avantages professionnels
- Grande capacité utile de 100 litres.
- Chauffage indirect assurant une cuisson homogène.
- Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 résistant à la corrosion.
- Parois de chaudière en acier inoxydable AISI 304.
- Robinet de vidange intégré pour une vidange rapide.
- Température réglable en continu.
- Fonctionne au gaz naturel H avec injecteurs GPL fournis.
- Allumage Piezo simple et fiable.
- Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10.
- Pieds réglables en hauteur pour une parfaite stabilité.
- Grande profondeur de 900 mm adaptée aux cuisines professionnelles.
Caractéristiques du produit
- Type : marmite gaz professionnelle
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : gaz
- Type de chauffage : indirect
- Type de gaz : gaz naturel H
- Injecteurs GPL : fournis (50 mbar)
- Type d'allumage : Piezo
- Commande : manette
- Contenance totale : 111 litres
- Contenance utile : 100 litres
- Dimensions de la cuve : Ø 600 × 427 mm
- Fond de la cuve : acier inoxydable AISI 316
- Parois de la chaudière : acier inoxydable AISI 304
- Matériau de la marmite : acier inoxydable CNS 18/10
- Réglage de la température : continu
- Robinet de vidange : oui
- Raccordement d'eau : 1/2"
- Puissance : 21 kW
- Indice de protection : IPX4
- Pieds réglables : de 855 à 900 mm
- Dimensions : 800 × 900 × 900 mm
- Poids : 138 kg
Cette marmite est destinée aux cuisines centrales, collectivités, restaurants, hôpitaux, EHPAD, établissements scolaires, traiteurs et établissements CHR recherchant un équipement de grande capacité pour préparer efficacement d'importants volumes de soupes, sauces, bouillons, plats mijotés ou accompagnements.
