Machine sous vide professionnelle K 290/77L – Acier inoxydable
La machine sous vide K 290/77L est un appareil professionnel conçu pour la conservation, la préparation et la marinade des aliments. Grâce à ses 5 niveaux d’intensité réglables, elle permet un contrôle précis du vide et du temps de soudure selon le type d’aliment. Son système de mise sous vide et scellement combinés assure une étanchéité parfaite pour préserver la fraîcheur et les saveurs.
Dotée d’une pompe de 77 L/min (4,62 m³/h) et d’un vide maximal de -999 mbar, cette machine garantit des performances constantes, même en usage intensif. La durée de soudure réglable (0 à 6 secondes) et l’affichage numérique facilitent les réglages et le suivi du cycle. Sa chambre de mise sous vide en acier inoxydable et son couvercle en PMMA transparent offrent robustesse, visibilité et hygiène. Compacte et stable, elle convient parfaitement aux cuisines professionnelles, traiteurs et restaurateurs exigeants.
Avantages professionnels
- 5 niveaux d’intensité de vide pour adapter la conservation selon le produit.
- Fonction marinade intégrée pour un gain de temps en préparation.
- Pompe puissante de 77 L/min assurant une mise sous vide rapide et homogène.
- Durée de soudure réglable (0–6 s) pour un scellement précis et maîtrisé.
- Commande électronique intuitive avec affichage numérique clair.
- Couvercle transparent pour contrôler le cycle en temps réel.
- Construction en acier inoxydable durable et facile à nettoyer.
Caractéristiques du produit
- Matériau du corps : Acier inoxydable
- Matériau du couvercle : Polyméthacrylate de méthyle (PMMA)
- Commande : Bouton
- Témoin lumineux : Oui
- Affichage numérique : Oui
- Interrupteur marche/arrêt : Oui
- Pompe à vide : 77 L/min (4,62 m³/h)
- Contrôle du vide : Électronique
- Intensité du vide : Réglable
- Vide maximal : -999 mbar
- Nombre de cordons de soudure : 1
- Longueur de la tige de soudure : 290 mm
- Durée de soudure : 0–6 secondes réglable
- Dimensions de la chambre : 350 x 300 x 80 mm
- Dimensions totales (L x P x H) : 360 x 520 x 350 mm
- Poids : 21,8 kg
- Puissance : 0,63 kW | 230 V | 50 Hz
- Couleur : Argenté
- Fonctions : Mise sous vide, scellement, marinade
Accessoires compatibles (en option)
- Set de rouleaux film plastique 220 (300418) : 2 rouleaux – 22 cm x 5 m – épaisseur 80 µm
- Set de rouleaux film plastique 280 (300419) : 2 rouleaux – 28 cm x 5 m – épaisseur 80 µm
- Sachets de mise sous vide K1,2L (300311) : 100 unités – 160 x 250 mm – 1,2 L – film 90 µm
- Sachets de mise sous vide K2,5L (300312) : 100 unités – 200 x 300 mm – 2,5 L – film 90 µm
Idéale pour les restaurants, traiteurs, hôtels, boucheries et laboratoires alimentaires, cette machine s’adresse aux professionnels cherchant un appareil fiable, puissant et précis. Elle convient parfaitement à la mise sous vide, à la conservation longue durée et à la préparation culinaire sous vide.
