La machine à glaçons nuggets ICEMATIC G270A est un équipement de choix pour les bars, restaurants, discothèques, buffets et cuisines centrales nécessitant une production intensive de glace. Avec une capacité de 320 kg par jour, elle garantit un approvisionnement constant en glace en pépites (nuggets), particulièrement appréciée pour les cocktails (mojitos, caïpirinhas) et les présentations sur lit de glace.
La glace en nuggets est compacte, agréable à croquer et possède une faible teneur en eau (8%), ce qui la rend idéale pour la restauration collective, le secteur médical et les établissements nécessitant une glace facilement manipulable.
Dotée d’un évaporateur cylindrique vertical avec vis sans fin, la machine produit une glace de qualité constante, avec une consommation d’eau et d’énergie optimisée. Elle fonctionne avec le gaz réfrigérant R452A, un fluide performant qui garantit une réfrigération efficace et rapide.
Grâce au système APP AllGas System, cette machine permet un contrôle total à distance via Wi-Fi ou Bluetooth. Les utilisateurs peuvent programmer la production, surveiller l’état de fonctionnement et ajuster les cycles de nettoyage et de désinfection à l’ozone, garantissant une hygiène irréprochable.
Caractéristiques Techniques
- Capacité de production : 320 kg/jour
- Type de glace : Nuggets (glace en pépites)
- Condensation : À air
- Réfrigérant : R452A
- Dimensions (LxPxH) : 538 x 663 x 645 mm
- Poids : 78 kg
- Puissance absorbée : 1200 W
- Alimentation : 220-240 V / 50 Hz / 1 phase
- Construction : Acier inoxydable intégral
- Évaporateur : Cylindrique vertical avec vis sans fin
- Technologie : APP AllGas System (Wi-Fi/Bluetooth)
- Stockage : Bac séparé Icematic compatible
- HACCP : Alarmes HACCP, clé USB pour téléchargement des données
- Hygiène : Cycle automatique de nettoyage et désinfection à l’ozone
Utilisations Professionnelles
- Bars et discothèques nécessitant une glace parfaite pour cocktails et boissons fraîches
- Restaurants et buffets utilisant de la glace pour la présentation des plats
- Cuisines centrales et restauration collective nécessitant une grande capacité de production
- Secteur médical et hospitalier ayant besoin de glace pure et facilement manipulable
- Hôtels et resorts proposant des boissons et buffets nécessitant une glace granulaire
FAQ – Questions Fréquentes
Quels sont les avantages de la glace nuggets par rapport aux glaçons classiques ?
La glace nuggets est compacte, facile à mâcher et possède une faible teneur en eau (8%), ce qui permet une meilleure rétention du froid pour les boissons et un usage optimal pour la restauration et le secteur médical.
Peut-on contrôler cette machine à distance ?
Oui, grâce à l’application AllGas System, vous pouvez surveiller et contrôler la production via Wi-Fi et Bluetooth, ajuster la production et lancer les cycles de nettoyage.
Cette machine est-elle adaptée à un usage intensif ?
Oui, sa capacité de 320 kg/jour en fait une machine idéale pour les établissements ayant une demande constante et élevée en glace.
Quel type de stockage faut-il prévoir ?
Cette machine fonctionne avec un bac de stockage séparé compatible avec la gamme Icematic.
