Une machine à glaçons fiable, performante et hygiénique
La machine à glaçons pleins Brema CB 249A est la solution idéale pour les professionnels de la restauration à la recherche d’un équipement compact, performant et facile à entretenir. Avec une production journalière jusqu’à 29 kg de glaçons pleins et une capacité de stockage de 9 kg, cette machine est conçue pour répondre aux besoins intensifs en glace, même dans les environnements les plus exigeants.
Grâce à son refroidissement par air, elle ne nécessite pas de connexion à l’eau réfrigérée et reste performante dans une large plage de températures ambiantes (jusqu’à +43°C).
Construction professionnelle haut de gamme
- Carrosserie en acier inox AISI 304 finition scotch brite : grande résistance à la corrosion et facilité de nettoyage
- Rampe et injecteurs en inox : démontables sans outils pour un entretien rapide
- Godets en cuivre étamé : conformes aux règles d’hygiène alimentaire
- Réserve en ABS alimentaire, totalement isolée avec mousse polyuréthane sans HCFC, angles arrondis pour un nettoyage optimal
Conception pensée pour le confort d’utilisation
- Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux
- Portillon escamotable isolé
- Filtre à poussière en façade démontable sans outil
- Sonde de détection du niveau de stockage pour arrêt automatique de la production
- Pompe à eau robuste, étanchéité céramique, paliers inox
- Crépine d’aspiration surélevée, évite la recirculation des impuretés
Livrée avec : pelle à glaçons, tuyau d’alimentation, tuyau d’évacuation
Caractéristiques techniques
- Production (à 10°C air / 7°C eau) : 30 kg/24h
- Production (à 21°C air / 15°C eau) : 26 kg/24h
- Capacité de stockage : 9 kg
- Type de glace : glaçons pleins, 18 g
- Production par cycle : 24 glaçons
- Refroidissement : condenseur à air
- Fluide réfrigérant : R-290 (faible GWP, conforme F-GAZ)
- Consommation d’eau : 2,5 L/kg
- Niveau sonore : 55,6 dB(A)
- Installation : pose libre
- Dimensions (L x P x H) : 387 x 470 x 607 mm
- Poids net : 31 kg
- Poids brut : 37 kg
- Tension : 230 V / 50 Hz
- Puissance : 290 W
- Température ambiante : +10°C à +43°C
- Température d’eau admise : +3°C à +32°C
- Pression d’eau : 1 à 6 bars
Avantages clés
- Glaçons pleins hygiéniques, denses et durables
- Fabrication européenne en inox AISI 304
- Entretien simple grâce aux composants démontables
- Adaptée à des environnements chauds jusqu'à +43°C
- Design compact pour un gain de place en cuisine
- Livrée avec tous les accessoires nécessaires
FAQ – Questions fréquentes
Cette machine est-elle adaptée à un restaurant de petite taille ?
Oui, avec 29 kg de production par jour et 9 kg de réserve, elle est parfaite pour un restaurant, bar ou snack à flux moyen à élevé.
Les glaçons sont-ils adaptés aux boissons premium ?
Oui, les glaçons pleins produits sont denses, parfaitement transparents et ne se diluent que lentement, idéals pour cocktails, spiritueux et boissons fraîches.
La machine est-elle bruyante ?
Avec 55,6 dB(A), elle reste discrète pour une machine professionnelle.
Quel entretien est nécessaire ?
Un nettoyage régulier des injecteurs, godets, filtre à poussière et du bac de stockage est conseillé. Tous les composants sont facilement accessibles et démontables sans outils.
Utilisations idéales
- Bars à cocktails
- Restaurants gastronomiques
- Cafés et brasseries
- Salons de réception
-
Hôtels et traiteurs
