Performance et fiabilité pour les professionnels
La machine à glaçons pleins Brema CB 425A est un modèle professionnel conçu pour garantir une production efficace, continue et hygiénique de glaçons pleins de 18g, adaptés à tous les types de boissons et utilisations commerciales. Elle offre une production maximale de 44 kg/24h à 10°C et 42 kg à température ambiante normale, avec une capacité de réserve de 16 kg, permettant un débit régulier même en cas de forte demande.
Dotée d’un système de refroidissement par air, elle est idéale pour une installation libre dans tout type de cuisine professionnelle, bar, café, hôtel ou établissement de restauration.
Conception hygiénique et matériaux haut de gamme
La construction intégrale en acier inoxydable AISI 304, associée à une réserve en ABS alimentaire, garantit une hygiène parfaite et une excellente résistance à la corrosion. Les composants internes, comme la rampe d’injection, les injecteurs et les godets, sont démontables sans outil, facilitant ainsi le nettoyage quotidien.
La mousse polyuréthane injectée sans HCFC assure une excellente isolation thermique pour optimiser la conservation des glaçons.
Facilité d’utilisation et d’entretien
- Portillon isolé escamotable
- Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux en façade
- Sonde de détection pour arrêt automatique de la production
- Pieds inox réglables (hauteur 110 à 150 mm) pour adaptation à tous les espaces
- Filtre à poussière démontable sans outil en façade pour un nettoyage simplifié
- Crépine d’aspiration surélevée, pour éviter la recirculation des impuretés
Livrée avec une pelle à glaçons, un tuyau d’arrivée d’eau et un tuyau d’évacuation.
Caractéristiques techniques
- Production maximale : 44 kg/24h à 10°C / 42 kg/24h à 21°C
- Capacité de réserve : 16 kg
- Type de glaçon : Plein – 18 g
- Nombre de glaçons/cycle : 36
- Refroidissement : Condenseur à air
- Consommation d’eau : 3 L/kg
- Fluide réfrigérant : R-290 (faible GWP, conformité F-GAZ)
- Carrosserie : Inox AISI 304 finition scotch brite
- Dimensions (L x P x H) : 497 x 592 x 687 mm
- Poids net : 43 kg – Poids brut : 51 kg
- Tension : 230 V – Fréquence : 50 Hz
- Puissance électrique : 455 W
- Niveau sonore : 54,2 dB(A)
- Température ambiante : +10°C à +43°C
- Vidange : Par gravité Ø 24 mm
- Pression eau recommandée : 1 à 6 bars
Avantages clés
- Glaçons pleins parfaits pour cocktails, boissons fraîches et mise en valeur en vitrine
- Fabrication européenne haut de gamme
- Nettoyage facile grâce à un design hygiénique et démontable sans outil
- Composants robustes pour une durée de vie prolongée
- Système de refroidissement optimisé par grille d’aération latérale
- Fonctionnement électromécanique fiable, sans écran électronique fragile
FAQ – Questions fréquentes
La machine nécessite-t-elle une installation professionnelle ?
Non, elle est prête à brancher. Toutefois, il est essentiel de respecter la vidange par gravité : la sortie doit être plus basse que la machine.
Combien de glaçons produit-elle par cycle ?
36 glaçons pleins de 18 g chacun.
Peut-on l’utiliser dans un environnement chaud ?
Oui, elle est conçue pour fonctionner jusqu’à +43°C, classe climatique 5.
Y a-t-il un entretien à prévoir ?
Oui, le filtre à poussière, la rampe et les injecteurs doivent être nettoyés régulièrement. Ces pièces sont faciles d’accès et démontables sans outil.
Les glaçons sont-ils transparents ?
Oui, les glaçons produits sont compacts, pleins et d’une excellente clarté, idéals pour les cocktails ou les boissons haut de gamme.
Usages recommandés
