Conçue pour une utilisation en milieu professionnel, la plaque à induction ITH 50-230 se distingue par sa simplicité d’utilisation et son efficacité. Grâce à sa commande électronique à manette et à son affichage numérique, le réglage de la puissance se fait de manière rapide et intuitive, avec 20 niveaux de puissance disponibles.
Elle dispose d’une unique zone de cuisson d’un diamètre de 230 mm, qui permet une répartition homogène de la chaleur pour des cuissons précises. La protection contre la surchauffe et la reconnaissance de casserole assurent un fonctionnement sécurisé, tandis que son design en acier inoxydable et sa surface en verre garantissent une grande robustesse et une facilité d’entretien.
Caractéristiques principales et techniques
- Puissance maximale : 5 000 W
- Nombre de zones de cuisson : 1
- Diamètre de la zone de cuisson : 230 mm
- Commande : Électronique à manette
• Nombre de niveaux de puissance : 20
- Affichage numérique : Oui
- Protection contre la surchauffe : Oui
- Reconnaissance de casserole : Oui
- Surface de cuisson : En verre
• Dimensions de la plaque en verre : 346 mm x 346 mm
- Alimentation : 400 V, 50/60 Hz, raccord 3 NAC
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable
- Dimensions extérieures : 400 mm (L) x 455 mm (P) x 160 mm (H)
- Poids : 12,3 kg
- Couleurs disponibles : Argenté, Noir
Domaines d'utilisation et avantages
- Usage professionnel : Idéale pour les restaurants, traiteurs et cuisines d’événements où une cuisson rapide et précise est requise.
- Contrôle intuitif : Les 20 niveaux de puissance et la commande à manette offrent une grande flexibilité pour s'adapter aux besoins de chaque préparation.
- Sécurité et fiabilité : La protection contre la surchauffe et la reconnaissance de casserole garantissent une utilisation sécurisée au quotidien.
- Facilité d'entretien : La surface en verre et le boîtier en acier inoxydable facilitent le nettoyage et répondent aux exigences d’hygiène des cuisines professionnelles.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Installer la plaque sur une surface stable et plane en respectant les consignes de Bartscher.
- Utilisation : Veiller à utiliser des casseroles compatibles avec l’induction pour garantir une bonne activation du système de reconnaissance.
- Entretien : Nettoyer régulièrement la surface en verre avec des produits non abrasifs pour préserver son apparence et ses performances.
- Maintenance : Consulter le manuel d’utilisation pour suivre les recommandations du fabricant et assurer une longue durée de vie de l’appareil.
La plaque à induction ITH 50-230 de Bartscher est une solution de cuisson individuelle de haute performance pour les cuisines professionnelles. Avec une puissance maximale de 5 000 W sur une zone de 230 mm, une commande intuitive offrant 20 niveaux de puissance, et des dispositifs de sécurité intégrés, elle garantit une cuisson précise et fiable dans un format robuste et facile à entretenir.
