Conçue pour être utilisée dans divers environnements, la plaque à induction IK 20 allie flexibilité et fiabilité. Son design compact permet de l’intégrer aisément dans un espace de travail limité ou de l’emporter en extérieur.
La plaque dispose d’une unique zone de cuisson de 210 mm de diamètre qui délivre jusqu’à 2000 W de puissance. Les réglages de température s’effectuent sur 10 niveaux (de 60 °C à 240 °C avec des intervalles de 20 °C), tandis que la durée de cuisson est ajustable de 0 à 180 minutes par tranches de 5 minutes.
L’interface électronique tactile, accompagnée d’un affichage numérique, permet un contrôle précis de la cuisson. Parmi les fonctionnalités de sécurité, on retrouve la protection contre la surchauffe et la reconnaissance de casserole, garantissant ainsi une utilisation sûre au quotidien.
Caractéristiques principales et techniques
- Puissance : 2000 W (2 kW)
- Zone de cuisson : Unique, diamètre 210 mm
- Réglage de la température : 10 niveaux (de 60 °C à 240 °C, incréments de 20 °C)
- Réglage de la durée : 0 à 180 minutes (par intervalles de 5 minutes)
- Commande : Électronique tactile avec affichage numérique
- Fonctionnalités de sécurité : Protection contre la surchauffe et reconnaissance de casserole
- Surface de cuisson : Verre
- Alimentation : 230 V, 50/60 Hz, raccord prêt à être branché
- Dimensions de la plaque en verre : 275 mm de largeur x 285 mm de profondeur
- Dimensions extérieures : 285 mm (largeur) x 340 mm (profondeur) x 60 mm (hauteur)
- Poids : 2,5 kg
Domaines d'utilisation et avantages
- Usage complémentaire : Parfait pour les coups de feu ou pour cuisiner en extérieur.
- Contrôle précis : Permet d’ajuster la température et la durée selon les besoins des préparations.
- Design compact : Sa taille réduite facilite son déplacement et son intégration dans des espaces restreints.
- Facilité d'entretien : La surface en verre est simple à nettoyer, assurant une hygiène conforme aux exigences professionnelles.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Placer la plaque sur une surface stable et plane.
- Ustensiles compatibles : Utiliser des casseroles adaptées à l’induction pour optimiser le fonctionnement de la reconnaissance de casserole.
- Entretien : Nettoyer régulièrement la surface en verre avec des produits non abrasifs.
- Consulter le manuel : Se référer aux instructions de Bartscher pour la maintenance et le bon usage de l’appareil.
La plaque à induction IK 20 de Bartscher est une solution mobile et efficace pour les professionnels de la restauration. Compacte et facile à utiliser, elle offre une puissance de 2000 W avec des réglages précis de température et de durée, tout en garantissant sécurité et simplicité d’entretien.
