Pensé pour les environnements de restauration, ce réchaud électrique propose un agencement des zones de cuisson l’un derrière l’autre. Chaque zone fournit une puissance maximale de 3 kW, permettant ainsi une cuisson précise et efficace. Alimenté en 400 V (50/60 Hz) et doté d’un raccord 3 NAC, l’appareil fonctionne via une commande électronique à manette qui offre 10 niveaux de puissance pour un contrôle adapté à chaque préparation.
La plaque en verre mesure 350 mm de largeur et 560 mm de profondeur, facilitant la répartition de la chaleur et l’entretien. Un témoin lumineux de contrôle assure la surveillance du fonctionnement, tandis que la protection contre la surchauffe garantit une utilisation en toute sécurité. Conçu en CNS 18/10, le réchaud se présente dans des dimensions extérieures de 400 mm (L) x 655 mm (P) x 120 mm (H) et pèse 13,8 kg.
Caractéristiques principales et techniques
- Puissance totale : 6 kW (2 zones de 3 kW chacune)
- Agencement des zones de cuisson : L’un derrière l’autre
- Tension / Fréquence : 400 V / 50/60 Hz
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Commande : Électronique à manette (10 niveaux de puissance)
- Type de zones de cuisson : Électrique
- Diamètre des zones de cuisson : 230 mm
- Surface de cuisson : En SCHOTT CERAN®
• Largeur de la plaque en verre : 350 mm
• Profondeur de la plaque en verre : 560 mm
- Sécurité : Protection contre la surchauffe, témoin lumineux de contrôle
- Matériau du boîtier : CNS 18/10
- Dimensions extérieures : 400 mm (L) x 655 mm (P) x 120 mm (H)
- Poids : 13,8 kg
Domaines d'utilisation et avantages
- Usage professionnel : Conçu pour les restaurants, cafétérias et autres cuisines professionnelles, ce réchaud assure une cuisson fiable et homogène.
- Contrôle précis : La commande électronique à manette offre un réglage simple et rapide sur 10 niveaux de puissance.
- Sécurité et entretien : La protection contre la surchauffe et le témoin lumineux garantissent une utilisation sécurisée, tandis que la surface en SCHOTT CERAN® facilite le nettoyage.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Placer l’appareil sur une surface stable et plane, en suivant les consignes de Bartscher.
- Utilisation : Veiller à répartir uniformément les aliments sur les zones de cuisson pour optimiser la répartition de la chaleur.
- Entretien : Nettoyer régulièrement la surface en SCHOTT CERAN® avec des produits non abrasifs pour maintenir une hygiène optimale.
- Maintenance : Se référer au manuel d’utilisation pour respecter les intervalles de maintenance recommandés.
Le Réchaud électrique 2K6000 GLH de Bartscher est un appareil de table fiable pour les cuisines professionnelles, offrant 6 kW de puissance répartis sur 2 zones de cuisson électriques. Grâce à sa commande électronique à manette (10 niveaux), sa surface en SCHOTT CERAN® et ses dispositifs de sécurité, il assure des cuissons précises et une utilisation sécurisée.
