Four inox à bois d'extérieur noir transportable, LOUIS TELLIER MARCEL

Four à bois d'extérieur Louis Tellier Marcel MARC01

Retrouvez les saveurs authentiques de la cuisson au feu de bois avec le four d'extérieur Louis Tellier Marcel MARC01. Conçu pour les professionnels exigeants, il permet de cuire pizzas, pains, viandes, poissons, fruits de mer, légumes, pâtisseries et même de réaliser un fumage à froid. Son foyer à combustion arrière accepte les bûchettes de bois, les pellets ou le charbon de bois, sans nécessiter de raccordement au gaz ni à l'électricité.

Grâce à son système breveté de clapet anti-flamme et à son régulateur de température, le Marcel offre une excellente maîtrise de la cuisson. Sa montée en température est particulièrement rapide, atteignant jusqu'à 500 °C en environ 20 minutes. Fabriqué en acier inoxydable avec une isolation en fibre céramique haute performance, il optimise la conservation de la chaleur tout en réduisant la consommation de combustible. Facile à transporter, il s'adapte aussi bien aux terrasses des restaurants qu'aux prestations des traiteurs.

Avantages professionnels

• Fonctionne avec des bûchettes de bois, des pellets ou du charbon de bois.
• Aucun raccordement au gaz ni à l'électricité.
• Montée en température jusqu'à 500 °C en environ 20 minutes.
• Système breveté de clapet anti-flamme.
• Régulateur de température pour une cuisson maîtrisée.
• Convient à la cuisson des pizzas, pains, viandes, poissons, légumes, fruits de mer et pâtisseries.
• Permet également le fumage à froid.
• Construction professionnelle en acier inoxydable.
• Isolation en fibre céramique limitant les pertes de chaleur.
• Facile à transporter.

Caractéristiques du produit

• Marque : Louis Tellier
• Référence : MARC01
• Dimensions (L × P × H) : 440 × 755 × 920 mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Couleur : Noir
• Type de combustible : Bûchettes de bois, pellets ou charbon de bois
• Température maximale : 500 °C
• Temps de montée en température : Environ 20 minutes
• Foyer à combustion arrière
• Clapet anti-flamme breveté
• Régulateur de température
• Isolation : Fibre céramique
• Utilisation : Extérieure
• Poids : 35 kg

Ce four est destiné aux restaurants, pizzerias, traiteurs, hôtels, food trucks, établissements de restauration en extérieur et professionnels recherchant un équipement performant, autonome et polyvalent pour la cuisson au feu de bois.

FAQ

Quels combustibles peut-on utiliser ?
Le four fonctionne avec des bûchettes de bois, des pellets ou du charbon de bois adapté à la cuisson alimentaire.

Faut-il un raccordement au gaz ou à l'électricité ?
Non. Ce four est entièrement autonome et ne nécessite aucun raccordement.

Quelle température maximale peut-il atteindre ?
Il atteint jusqu'à 500 °C en environ 20 minutes.

Quels types de cuisson permet-il ?
Il est adapté à la cuisson des pizzas, pains, viandes, poissons, fruits de mer, légumes et pâtisseries. Il permet également le fumage à froid.

Peut-il être utilisé en extérieur ?
Oui, il est spécialement conçu pour une utilisation en extérieur.