Fumoir numérique professionnel Bradley Smoker P10
Le fumoir numérique professionnel Bradley Smoker P10 est conçu pour répondre aux exigences des restaurateurs, traiteurs, bouchers, poissonniers et artisans des métiers de bouche. Grâce à son corps entièrement isolé en acier inoxydable de qualité professionnelle, il garantit une excellente stabilité thermique et un fumage homogène, aussi bien à chaud qu'à froid. Son générateur automatique de fumée intégré utilise les briquettes aromatisées Bradley Smoker (vendues séparément) afin d'offrir une fumée propre et constante pour des résultats professionnels.
Équipé de 4 niveaux de cuisson, le P10 permet de régler avec précision la température, le temps de cuisson et la durée de fumage grâce à son panneau de commande numérique. Les deux sondes de température intégrées garantissent une maîtrise parfaite des cuissons, tandis que la possibilité d'enregistrer jusqu'à 50 recettes via une clé USB facilite la reproduction de vos préparations.
Avantages professionnels
- Corps entièrement isolé en acier inoxydable de qualité professionnelle.
- 4 niveaux de cuisson pour une production efficace.
- Générateur automatique de fumée intégré.
- Contrôle numérique indépendant de la température, du temps de cuisson et du fumage.
- Chauffage PID assurant une excellente stabilité thermique.
- Deux sondes de température intégrées.
- Générateur pouvant fonctionner jusqu'à 10 heures avec les briquettes Bradley Smoker.
- Compatible avec les briquettes aromatisées Bradley Smoker.
- Nettoyage facile grâce à la construction en acier inoxydable.
Caractéristiques du produit
- Marque : Bradley Smoker
- Modèle : P10
- Matériau : Acier inoxydable
- Volume intérieur : 76 L
- Nombre de niveaux : 4
- Nombre de grilles : 4
- Puissance totale : 1000 W
- Résistances de chauffe : 2 × 400 W
- Brûleurs de briquettes : 2 × 100 W
- Alimentation : 230 V - MONO
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Plage de température : 30 à 160 °C
- Temps de cuisson réglable : 0 à 10 heures
- Durée de fumage réglable : 20 minutes à 9 h 40
- Dimensions (L × P × H) : 565 × 435 × 695 mm
- Poids : 36 kg
- Type de porte : Porte battante
- Porte vitrée : Non
- Sur roulettes : Non
- Générateur de fumée : Intégré
- Compatible avec les briquettes Bradley Smoker : Oui (vendues séparément)
- Garantie professionnelle : 6 mois (pièces uniquement)
Le Bradley Smoker P10 est destiné aux restaurants, traiteurs, boucheries, charcuteries, poissonneries, épiceries fines et artisans recherchant un fumoir professionnel robuste, performant et simple d'utilisation pour réaliser des préparations fumées de haute qualité.
FAQ
Le fumoir est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui. Sa construction en acier inoxydable, son contrôle numérique et son générateur automatique de fumée en font un équipement parfaitement adapté à une utilisation professionnelle.
La porte est-elle vitrée ?
Non. Le P10 est équipé d'une porte battante pleine en acier inoxydable.
Le fumoir possède-t-il des roulettes ?
Non, ce modèle n'est pas équipé de roulettes.
Peut-on régler séparément la température et la fumée ?
Oui. Le contrôle numérique permet de gérer indépendamment la température, la durée de cuisson et la durée de fumage.
Les briquettes de fumage sont-elles fournies ?
Non. Les briquettes aromatisées Bradley Smoker sont vendues séparément.
