Fumoir électrique numérique 4 niveaux Bradley Smoker BTDS76CE
Préparez des aliments fumés d'une qualité exceptionnelle avec le fumoir électrique numérique Bradley Smoker BTDS76CE. Conçu pour les professionnels de la restauration comme pour les passionnés exigeants, ce fumoir à 4 niveaux utilise une technologie de fumage exclusive qui élimine les acides, résines et gaz produits lors de la combustion du bois. Résultat : une fumée propre qui préserve les saveurs naturelles des aliments, sans arrière-goût amer.
Grâce à son générateur automatique de fumée et à son contrôle numérique de la température, il fonctionne jusqu'à 8 heures sans intervention, offrant une cuisson homogène et un fumage parfaitement maîtrisé. Il est idéal pour le saumon, le jambon, les viandes, les volailles, les légumes, les fromages et même les fruits à coque. Sa construction en acier inoxydable assure robustesse, longévité et facilité d'entretien.
Avantages professionnels
- Générateur automatique de fumée pour un fonctionnement jusqu'à 8 heures sans surveillance.
- Technologie Bradley produisant une fumée propre pour une saveur authentique.
- Contrôle numérique de la température avec minuterie intégrée.
- Montée en température rapide en environ 15 minutes.
- 4 niveaux de cuisson pour une excellente capacité de production.
- Convient aux viandes, poissons, fromages, légumes et fruits à coque.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Température réglable de 0 à 160 °C.
- Compatible avec les briquettes Bradley Smoker.
Caractéristiques du produit
- Marque : Bradley Smoker
- Modèle : BTDS76CE
- Nombre de niveaux : 4
- Matériau : Acier inoxydable
- Puissance de cuisson : 500 W
- Puissance du générateur de fumée : 125 W
- Puissance du brûleur de briquettes : 120 W
- Alimentation : 230 V - MONO
- Plage de température : 0 à 160 °C
- Temps de chauffe : environ 15 minutes
- Surface de cuisson : 1 452 cm²
- Nombre de paniers : 4
- Dimensions des paniers (L × P) : 330 × 254 mm
- Dimensions intérieures (L × P × H) : 381 × 292 × 648 mm
- Hauteur utile : 495 mm
- Dimensions (L × P × H) : 430 × 370 × 800 mm
- Poids : 18 kg
Le Bradley Smoker BTDS76CE est conçu pour les restaurants, traiteurs, boucheries, poissonneries, épiceries fines et artisans souhaitant proposer des produits fumés de qualité constante avec un équipement simple d'utilisation et performant.
FAQ
Ce fumoir fonctionne-t-il sans surveillance ?
Oui. Son générateur automatique permet un fumage continu jusqu'à environ 8 heures.
Quels aliments peut-on fumer ?
Viandes, poissons, volailles, jambons, fromages, légumes, fruits à coque et de nombreuses autres préparations.
Le fumoir est-il livré avec des paniers ?
Oui, il est fourni avec 4 paniers de cuisson de 330 × 254 mm.
Comment règle-t-on la température ?
Grâce à son panneau de commande numérique intégrant un thermostat et une minuterie.
Quel combustible utilise-t-il ?
Il fonctionne avec les briquettes aromatisées Bradley Smoker, spécialement conçues pour produire une fumée propre et régulière.
