Fumoir électrique numérique 6 niveaux Bradley Smoker BTDS108CE
Réalisez un fumage à chaud ou à froid de qualité professionnelle avec le fumoir électrique numérique Bradley Smoker BTDS108CE. Conçu pour les chefs, traiteurs, restaurateurs et artisans des métiers de bouche, ce fumoir offre une grande capacité grâce à ses 6 niveaux de cuisson. Son générateur automatique de fumée, associé à un contrôle numérique précis de la température, garantit un fumage homogène et des saveurs authentiques sans surveillance constante.
Doté d'une structure robuste avec un extérieur en acier peint et une chambre de cuisson en acier inoxydable, il est conçu pour résister à une utilisation intensive. Son clapet d'aération permet une excellente gestion de la circulation de la fumée pour des résultats réguliers. Avec une montée en température d'environ 15 minutes et une minuterie automatique pouvant fonctionner jusqu'à 9 heures, il convient parfaitement au fumage des viandes, poissons, volailles, fromages, légumes et fruits à coque.
Ne pas utiliser dans un espace confiné.
Avantages professionnels
- Grande capacité avec 6 niveaux de cuisson.
- Convient au fumage à chaud et à froid.
- Générateur automatique de fumée avec minuterie jusqu'à 9 heures.
- Contrôle numérique de la température pour un fumage homogène.
- Montée en température rapide en environ 15 minutes.
- Clapet d'aération pour une meilleure maîtrise de la fumée.
- Chambre intérieure en acier inoxydable facile à nettoyer.
- Livré avec 6 grilles de cuisson, un manuel d'utilisation et un livre de recettes.
- Compatible avec les briquettes Bradley Smoker.
Caractéristiques du produit
- Marque : Bradley Smoker
- Modèle : BTDS108CE
- Nombre de niveaux : 6
- Type de fumage : À chaud et à froid
- Matériau intérieur : Acier inoxydable
- Matériau extérieur : Acier peint
- Puissance : 650 W
- Alimentation : 230 V - MONO
- Intensité : 2,5 A
- Température maximale : 160 °C
- Temps de préchauffage : environ 15 minutes
- Minuterie : Jusqu'à 9 heures
- Nombre de grilles : 6
- Dimensions des grilles (L × P) : 330 × 254 mm
- Dimensions (L × P × H) : 620 × 360 × 990 mm
- Poids : 25 kg
- Type de porte : Porte battante
- Porte vitrée : Non
- Sur roulettes : Non
- Pieds : 4 pieds en caoutchouc
- Utilisation : Extérieure recommandée ou dans un espace parfaitement ventilé
Ce fumoir professionnel est destiné aux restaurants, traiteurs, boucheries, charcuteries, poissonneries, épiceries fines et artisans souhaitant produire des aliments fumés de haute qualité avec une grande capacité de cuisson et un contrôle précis des paramètres de fumage.
FAQ
Peut-on réaliser un fumage à chaud et à froid ?
Oui, le BTDS108CE est conçu pour les deux types de fumage.
Le fumoir fonctionne-t-il de façon autonome ?
Oui, sa minuterie automatique permet un fonctionnement jusqu'à 9 heures avec un générateur de fumée automatique.
La porte est-elle vitrée ?
Non, le fumoir est équipé d'une porte battante pleine.
Le fumoir est-il livré avec des grilles ?
Oui, il est fourni avec 6 grilles de cuisson en acier chromé.
Le fumoir possède-t-il des roulettes ?
Non, il repose sur des pieds en caoutchouc assurant sa stabilité.
