Friteuse électrique professionnelle 21 litres Série 900 Bartscher
La friteuse électrique professionnelle 21 litres Série 900 Bartscher est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une friteuse puissante, fiable et adaptée aux services intensifs. Avec sa cuve de 21 litres, son panier de 14 litres et sa puissance de 19,5 kW, elle permet de produire rapidement de grandes quantités de frites, beignets, poissons panés, snacks ou préparations frites.
Sa résistance électrique en acier inoxydable, escamotable vers le haut, facilite l’accès à la cuve et simplifie le nettoyage après utilisation. La zone froide contribue à préserver la qualité de l’huile en limitant la carbonisation des résidus, tandis que le robinet de vidange de graisse et le bac collecteur permettent un entretien pratique au quotidien. Sa conception en acier inoxydable CNS 18/10 garantit une excellente durabilité en environnement CHR.
Avantages professionnels
- Cuve de 21 litres adaptée aux productions importantes.
- Panier grande capacité de 14 litres inclus.
- Puissance élevée de 19,5 kW pour une montée en température efficace.
- Résistance électrique en acier inoxydable escamotable pour faciliter le nettoyage.
- Zone froide permettant de préserver plus longtemps la qualité de l’huile.
- Plage de température de 100 °C à 195 °C.
- Réglage de température en continu pour une cuisson maîtrisée.
- Thermostat de sécurité intégré.
- Robinet de vidange de graisse et bac collecteur pour un entretien simplifié.
- Soubassement avec porte battante pour un rangement pratique.
Caractéristiques du produit
- Série : 900
- Mode de fonctionnement : électrique
- Type : appareil fixe
- Puissance : 19,5 kW
- Alimentation : 400 V - 50/60 Hz
- Raccordement électrique : 3 NAC
- Nombre de cuves : 1
- Contenance de la cuve : 21 litres
- Dimensions de la cuve : 310 × 445 × 255 mm
- Nombre de paniers : 1
- Contenance du panier : 14 litres
- Dimensions du panier : 300 × 400 × 120 mm
- Résistance électrique : escamotable
- Résistance électrique en acier inoxydable : oui
- Zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Bac collecteur de graisse : oui
- Plage de température : de 100 °C à 195 °C
- Réglage de la température : en continu
- Contrôle de la température de l’huile : non
- Commande : manette
- Témoins lumineux de contrôle : marche/arrêt et chauffe
- Interrupteur de marche/arrêt : oui
- Affichage numérique : non
- Type de support : porte à battant
- Dimensions du soubassement : 340 × 830 × 375 mm
- Couleur : gris argenté
- Compris : 1 panier, 1 couvercle, 1 caillebotis
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Hauteur réglable : de 855 à 900 mm
- Dimensions : 400 × 900 × 900 mm
- Poids : 51 kg
Cette friteuse électrique professionnelle convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements CHR recherchant une friteuse grande capacité, performante et simple à nettoyer pour assurer une production régulière de fritures pendant les services intensifs.
