Friteuse à gaz mécanique, 2 cuves rondes, HEAVY DUTY

Caractéristiques principales :

• Capacité et rendement élevés :
  • Production par cuve : 25 kg/h en précuisson, 50 kg/h en cuisson.
  • 2 cuves rondes de 13 litres chacune (Ø 360 mm), puissance totale 32,32 kW (2 x 16,16 kW).
• Chauffage performant : brûleur circulaire en fonte à haut rendement, avec chambre de combustion isolée.
• Construction robuste :
  • Top supérieur en acier inox soudé (20/10ème).
  • Cuves en acier embouti (30/10ème) avec étanchéité parfaite et finition irréprochable.
  • Portes battantes à double paroi et isolées.
• Ergonomie et sécurité :
  • Robinet de vidange avec bac amovible et bec verseur pour une manipulation aisée.
  • Bac supérieur pour aliments précuits, avec fond perforé pour l'égouttage.
  • Thermostat de sécurité anti-feu et vanne thermostatique "SIT" avec thermocouple et allumage piézo.
  • Thermomètres analogiques "JUMO" en façade avant pour chaque cuve.
• Conformité et matériaux de qualité : fabriquée en acier inox AISI 441, conforme aux normes CE.

Avantages pour l'utilisateur :

• Qualité gustative supérieure : idéale pour préparer des frites fraîches selon la recette traditionnelle.
• Entretien simplifié : bac de vidange amovible et surfaces en acier inox faciles à nettoyer.
• Sécurité renforcée : thermostats multiples pour éviter les incidents.
• Conception ergonomique : accès facile aux bacs et aux commandes, bac supérieur pour un service rapide.

Spécifications techniques :

• Dimensions : 960 x 870 x 930/1507 mm (L x P x H).
• Capacité totale des cuves : 26 litres (2 x 13 litres).
• Puissance : 32,32 kW (27 520 kcal/h).
• Poids brut : 150 kg.
• Volume : 1,25 m³.

IMPORTANT : INSTALLATION OBLIGATOIRE PAR UN PROFESSIONNEL POU BENEFICIER DE LA GARANTIE (FACTURE À L'APPUIE)