Conçue pour répondre aux besoins des restaurants, traiteurs, snacks et hôtels, la friteuse professionnelle Maxima 10 L combine performance, sécurité et confort d’utilisation. Sa cuve d’une capacité de 10 litres permet de frire jusqu’à 0,9 kg de frites, beignets ou autres snacks en une seule fois, avec une montée en température rapide et un maintien constant grâce à son élément chauffant de 3000 W.
Le thermostat analogique permet de régler précisément la température de cuisson entre 50°C et 200°C, assurant des résultats homogènes pour chaque aliment. La zone froide au fond de la cuve maintient l’huile plus propre plus longtemps, car les résidus de friture tombent et ne brûlent pas. Cela prolonge la durée de vie de l’huile et améliore la qualité des fritures.
Le robinet de vidange intégré est un atout majeur : il permet de vider rapidement et proprement l’huile usagée sans soulever la cuve. Une grille intégrée empêche les résidus solides de passer, garantissant un entretien sûr et efficace.
Pour un usage professionnel sûr, la friteuse dispose de poignées résistantes à la chaleur, d’un couvercle amovible anti-projection et de pieds en caoutchouc antidérapants. L’ensemble de la structure est fabriqué en acier inoxydable, assurant durabilité, hygiène et facilité de nettoyage.
Caractéristiques techniques
- Modèle : Friteuse professionnelle Maxima 10 L
- Numéro d’article : 09365228
- EAN : 8720365340253
- Code SH : 8516792000
- Largeur : 28 cm
- Profondeur : 50 cm
- Hauteur : 35 cm
- Poids net : 8,3 kg
- Puissance électrique totale : 3,0 kW
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
- Capacité d’huile : 10 litres
- Capacité de frites : 0,9 kg
- Plage de température : 50°C à 200°C
- Zone froide : oui
- Robinet de vidange : oui
- Protection contre les surcharges : oui
- Élément chauffant protégé : oui
- Nombre de paniers : 1
- Dimensions du panier : 19 × 21 × 9,5 cm
- Matériau : Acier inoxydable
- Type d’affichage : analogique
- Induction : non
- Modèle de table : oui
Avantages
- Grande capacité de 10 L pour frire jusqu’à 0,9 kg de frites ou snacks
- Robinet de vidange intégré pour un changement d’huile rapide et sans effort
- Zone froide limitant la dégradation de l’huile
- Thermostat réglable de 50 à 200°C pour un contrôle précis
- Couvercle amovible et poignées isolantes pour plus de sécurité
- Structure inox robuste, hygiénique et facile à nettoyer
- Voyant lumineux de chauffe pour une utilisation simplifiée
- Idéale pour les professionnels en appoint : traiteurs, restaurants, snacks, food trucks
Inconvénients
- Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle
- Nécessite un nettoyage manuel régulier pour une longévité optimale
Recommandations d’utilisation
- Vérifier que la friteuse est parfaitement sèche avant d’ajouter l’huile.
- Ne pas dépasser le niveau maximum indiqué dans la cuve.
- Nettoyer régulièrement le robinet pour éviter toute obstruction.
- Changer l’huile lorsque sa couleur ou son odeur se dégrade.
- Débrancher l’appareil avant tout nettoyage.
FAQ - Friteuse professionnelle Maxima 10 L
1. Quelle quantité de frites puis-je cuire à la fois ?
Jusqu’à 0,9 kg de frites par cycle grâce à sa cuve de 10 L.
2. À quoi sert la zone froide ?
Elle permet à l’huile de rester propre plus longtemps en empêchant les résidus alimentaires de brûler.
3. Le robinet de vidange est-il étanche ?
Oui, le robinet est sécurisé et muni d’une grille de protection empêchant les miettes de l’obstruer.
4. La température est-elle réglable ?
Oui, via un thermostat analogique précis de 50°C à 200°C.
5. Est-elle adaptée à un usage professionnel quotidien ?
Sa structure inox, son élément puissant de 3000 W et son robinet intégré la rendent idéale pour les cuisines professionnelles (non prévue pour un usage intensif).
6. Comment nettoyer la friteuse ?
Les pièces peuvent être démontées et lavées à l’eau chaude savonneuse. Le boîtier se nettoie avec un chiffon humide.
7. Dispose-t-elle d’une protection contre les surcharges ?
Oui, pour une utilisation en toute sécurité même en service continu.
8. Peut-on l’utiliser pour d’autres produits que les frites ?
Oui, elle convient également pour beignets, poissons frits, churros, croquettes ou légumes panés.
