Friteuse à beignets électrique CNS 18/10 35 L BF 35E
La friteuse à beignets électrique BF 35E est conçue pour les boulangeries, pâtisseries et professionnels des métiers de bouche ayant un volume de friture quotidien très élevé. Avec sa grande cuve de 35 litres et son panier de 24,8 litres, elle permet de produire efficacement des beignets, donuts, produits frits sucrés et autres préparations de boulangerie en grande quantité.
Cette friteuse professionnelle de table fonctionne à l’électricité et développe une puissance de 10 kW. Sa plage de température de 140 °C à 190 °C permet d’adapter la cuisson selon les recettes et les produits à frire. Le panier grand format de L 970 x P 365 x H 70 mm offre une large surface de travail, particulièrement adaptée aux productions intensives.
La résistance électrique escamotable en acier inoxydable facilite l’accès à la cuve et simplifie le nettoyage après utilisation. La cuve de L 1 000 x P 390 x H 150 mm dispose d’une grande zone froide, permettant de limiter la carbonisation des résidus alimentaires et de préserver la qualité de l’huile plus longtemps.
Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette friteuse à beignets professionnelle offre une conception robuste, hygiénique et adaptée aux environnements exigeants. Le robinet d’évacuation avec dispositif de sécurité, les coins arrondis, les pieds réglables en hauteur, le thermostat de sécurité, le panier et le couvercle inclus facilitent l’utilisation quotidienne en laboratoire de production.
Avantages professionnels
Cette friteuse à beignets électrique est idéale pour les professionnels qui recherchent une très grande capacité de production. Sa cuve de 35 litres et son panier de 24,8 litres permettent de traiter de larges volumes en un seul cycle, ce qui représente un gain de temps important pour les boulangeries et pâtisseries à forte activité.
La résistance escamotable en acier inoxydable facilite l’entretien et permet d’accéder plus simplement à la cuve après utilisation. Cette conception contribue à maintenir une bonne hygiène de travail, essentielle dans les métiers de bouche.
La grande zone froide aide à préserver l’huile de friture en réduisant la dégradation liée aux résidus. Le robinet de vidange sécurisé permet d’évacuer l’huile plus facilement et en toute sécurité lors des opérations de nettoyage ou de remplacement.
Les témoins lumineux de chauffe et de prêt à l’emploi permettent de suivre rapidement l’état de fonctionnement de l’appareil. Avec sa construction en acier inoxydable CNS 18/10 et son format de table, cette friteuse s’intègre efficacement dans un laboratoire de boulangerie, une pâtisserie ou une cuisine professionnelle.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : friteuse à beignets professionnelle
- Modèle : BF 35E
- Type : appareil de table
- Mode de fonctionnement : électrique
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Nombre de cuves : 1
- Contenance de la cuve : 35 litres
- Dimensions de la cuve : L 1 000 x P 390 x H 150 mm
- Nombre de paniers : 1
- Contenance du panier : 24,8 litres
- Dimensions du panier : L 970 x P 365 x H 70 mm
- Résistance électrique en acier inoxydable : oui
- Résistance électrique : escamotable
- Zone froide : oui
- Grande zone froide : oui
- Thermostat de sécurité : oui
- Robinet de vidange de la graisse : oui
- Robinet d’évacuation avec dispositif de sécurité : oui
- Plage de température : de 140 °C à 190 °C
- Commande : manette
- Témoins lumineux de contrôle : chauffe, prêt à l’emploi
- Interrupteur de marche/arrêt : oui
- Pieds réglables en hauteur : oui
- Coins arrondis : oui
- Accessoires inclus : 1 panier, 1 couvercle
- Puissance : 10 kW
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Dimensions : L 1 095 x P 600 x H 340 mm
- Poids : 47,4 kg
Cette friteuse à beignets électrique s’adresse aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs, laboratoires de production, restaurants et professionnels des métiers de bouche ayant besoin de frire de grands volumes au quotidien. Elle convient particulièrement aux établissements qui produisent régulièrement des beignets, donuts et préparations frites en quantité importante.
