Grâce aux glissières en longueur, le SILVERSTEAM 10111D est particulièrement compact et s'intègre donc bien dans les petites cuisines.
REMARQUE : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.
FONCTIONS : Air ventilé / Cuisson à la vapeur / Cuisson à la vapeur mixte / Cuisson à basse température / Cuisson Delta-T / Inversion de rotation du ventilateur & Production de vapeur par injection directe.
AFFICHAGE LED : Humidification / Cuisson Delta-T / Phases de cuisson / Température à coeur / Vitesse du ventilateur / Programme / Température & Durée.
Rack Control : oui. Fonctionnement continu : oui. Hotte aspirante : oui.
Raccord pour sonde de température à coeur : latérale.
Port USB latéral. Nombre de ventilateurs : 2.
Raccord d'eau : 3/4". Réglage de la durée : de 0 minute(s) jusqu'à 599 minute(s).
Réglage de la température : En continu. Éclairage intérieur : oui.
Mode de fonctionnement : Électrique. Avec système de nettoyage : non.
Chambre de cuisson arrondie. Glissières de support amovibles.
Porte avec double vitrage. Éclairage LED dans la porte.
Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante.
Matériau : Acier inoxydable AISI 18/10
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable AISI 18/10
Dimensions : (L)890 x (P)835 x (H)1065 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Tension : 400 V - TRI
Fréquence : 50 Hz
Puissance : 12 600 W
Poids : 122 Kg
