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Fours mixtes / vapeur - Four inox mixte vapeur 10 x GN 1/1 à injection directe, 15 600 W, 400 V - TRI GASTRO M
  • Fours mixtes / vapeur - Four inox mixte vapeur 10 x GN 1/1 à injection directe, 15 600 W, 400 V - TRI GASTRO M

Four inox mixte vapeur 10 x GN 1/1 à injection directe, 15 600 W, 400 V - TRI

DS471
En stock

Le four mixte slim Gastro M est un équipement compact, spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Compatible avec les bacs GN 1/1 en longueur, il combine efficacité, polyvalence et robustesse grâce à sa fabrication en acier inoxydable AISI304. Son design moderne inclut une porte à double vitrage montée sur des charnières à droite, assurant une excellente isolation thermique.

3 763,20 € HT
8 959,99 € HT
(4 515,83 € TTC)
Livraison sous 2-5 jours ouvrés

Fiche technique

Energie
Electrique
Alimentation
Électrique 400V 3N / Triphasé
Puissance (Watts)
15 600
Carrosserie
Acier inoxydable
Composition
Acier inoxydable
Verre
Largeur (mm) ↔
517
Profondeur (mm)
820
Hauteur (mm) ↕
1010
Poids (Kg)
150
Dimensions GN (mm)
GN 1/1 (530 x 325)
Propriétés
Avec poignée(s)
Porte(s) battante(s)
Porte(s) vitrée(s)
Vitrage double
Nombre de niveaux
10
Programme de nettoyage intégré
Oui
Taille des grilles
GN 1/1
Type de four
Mixte vapeur

Description

Équipé de deux turbines auto-reverse, ce four garantit une répartition homogène de la chaleur pour des cuissons parfaites, que ce soit en mode air chaud, vapeur ou combiné. Sa plage de température s’étend de 30°C à 280°C pour l’air chaud et la cuisson combinée, et de 30°C à 110°C pour la vapeur. Le système de nettoyage automatique intégré facilite grandement l’entretien, permettant de maintenir un niveau d’hygiène optimal.

Caractéristiques techniques

  • Capacité : 10 x GN 1/1 (en longueur)
  • Dimensions extérieures : 1010(H) x 517(L) x 820(P) mm
  • Matériau : Acier inoxydable AISI304
  • Puissance : 15,6 kW
  • Tension : 380-415 V
  • Poids : 150 kg
  • Plage de température :
    • Air chaud & combiné : 30°C à 280°C
    • Vapeur : 30°C à 110°C
  • Panneau de commande : Électronique
  • Turbines : 2 turbines auto-reverse pour une circulation d'air optimale
  • Porte : Double vitrage pour une isolation maximale

Avantages et fonctionnalités

  • Système auto-nettoyant intégré pour un entretien simplifié.
  • Intérieur facile à nettoyer, idéal pour les environnements à haute exigence d’hygiène.
  • Porte double vitrage pour une meilleure sécurité et une isolation thermique renforcée.
  • Compact et puissant, parfait pour les espaces restreints.
  • Économique grâce à une consommation d’énergie optimisée.
  • Polyvalence : idéal pour la cuisson combinée, vapeur ou à air chaud.

Utilisation et applications

Ce four est conçu pour une utilisation professionnelle dans les restaurants, hôtels, collectivités, et toute cuisine nécessitant une cuisson précise et rapide. Son format compact et ses fonctionnalités avancées en font un choix incontournable pour optimiser votre espace tout en assurant des performances élevées.

Référence soumise à une Eco-participation de 0,51 € par unité vendue, applicable en France.

Optez pour le four mixte slim Gastro M et améliorez la productivité et l’efficacité de votre cuisine professionnelle tout en garantissant des plats de qualité supérieure.

Accessoires :

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