Four à pizza électrique quartz infrarouge PRO 1 chambre extra-large, 30 pizzas par heure, 5000 W, 400 V - TRI

Four à pizza extra-large quartz infrarouge 1 chambre – 18464 – 400 V

Le four à pizza extra-large quartz infrarouge 1 chambre est un équipement professionnel haute performance conçu pour une cuisson ultra-rapide et précise. Grâce au chauffage par quartz infrarouges, il atteint jusqu’à 1050 °C en un temps record, garantissant une montée en température exceptionnelle. Sa chambre de cuisson extra-large permet d’accueillir 1 pizza de 41 cm de diamètre ou 1 pizza traiteur au format 600 x 400 mm. La double régulation indépendante de la voûte et de la sole, associée à une pierre réfractaire, assure une maîtrise parfaite de la cuisson pour pizzas fraîches ou surgelées, mais aussi pour d’autres préparations comme flammekueche, pancakes ou pâtisseries.

Avantages professionnels

• Montée en température ultra-rapide jusqu’à 1050 °C
• Cuisson express, une pizza prête en environ 3 minutes
• Chambre extra-large pour pizzas grand format ou plaques traiteur
• Réglages précis adaptés à tous types de pâtes
• Utilisation polyvalente au-delà de la pizza

Caractéristiques du produit

• Type : four à pizza quartz infrarouge professionnel
• Nombre de chambres : 1
• Capacité : 1 pizza Ø 41 cm ou 1 pizza 600 x 400 mm
• Débit : jusqu’à 30 pizzas / heure
• Énergie : électrique
• Alimentation : 400 V triphasé
• Puissance : 5000 W
• Dimensions intérieures : 660 x 430 x 110 mm
• Dimensions extérieures : 895 x 580 x 270 mm
• Sole : pierre réfractaire
• Régulation : thermostat chambre et quartz + régulateur de puissance sole
• Minuterie avec position blocage pour utilisation continue
• Porte double isolation avec hublot en verre trempé
• Voyants de contrôle
• Poids : 57 kg
• Option : kit de superposition

Pizzerias, restaurants, traiteurs, cuisines professionnelles et établissements à fort débit recherchant une cuisson ultra-rapide pour pizzas grand format et produits variés.