Four inox pâtissier mixte vapeur 4 niveaux 6400 W, 400 V - TRI

Four à convection pâtissier avec vapeur

Le four à convection pâtissier avec vapeur est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il garantit robustesse, facilité de nettoyage et longévité. Ce modèle est équipé de deux moteurs de ventilation pour une répartition homogène de la chaleur, ce qui permet une cuisson uniforme de vos pâtisseries. Il est doté d’une porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique et un meilleur contrôle de la température. Le four dispose d’un éclairage intérieur, permettant de surveiller facilement la cuisson de vos produits. La plage de température de 0°C à 300°C offre une grande flexibilité pour la cuisson de divers produits, et la minuterie, réglable de 0 à 120 minutes, permet un contrôle précis du temps de cuisson. Ce four est livré avec 4 plaques de 600 x 400 mm (2 plaques pleines et 2 perforées) pour une cuisson optimale. Il dispose également d'un raccordement d'eau de 3/4” pour ajouter de la vapeur, ce qui est particulièrement utile pour la cuisson de pains ou de pâtisseries nécessitant de l'humidité. Avec une puissance de 6 400 W, ce four est parfait pour les établissements à fort volume de production.

Avantages professionnels

• Cuisson homogène : 2 moteurs de ventilation pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Flexibilité de température : Plage de température de 0°C à 300°C pour une grande variété de produits.
• Minuterie précise : Minuterie de 0 à 120 minutes pour un contrôle total de la cuisson.
• Conception pratique : Éclairage intérieur pour surveiller la cuisson et porte à double vitrage pour une isolation optimale.
• Capacité de cuisson : 4 plaques incluses (2 pleines et 2 perforées) pour une cuisson efficace de plusieurs produits à la fois.

Caractéristiques du produit

• Matériau : Acier inoxydable
• Porte : Double vitrage
• Éclairage intérieur : Oui
• Moteurs de ventilation : 2 moteurs pour une ventilation homogène
• Plage de température : De 0°C à 300°C
• Minuterie : 0 à 120 minutes
• Plaques incluses : 4 plaques de 600 x 400 mm (2 pleines et 2 perforées)
• Espacement entre les grilles : 80 mm
• Raccordement eau : 3/4” pour vapeur
• Puissance : 6 400 W / 400 V
• Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
• Poids : 65 kg

Ce four à convection pâtissier avec vapeur est destiné aux pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels, et autres établissements de restauration professionnelle nécessitant un four performant pour la cuisson de pains, pâtisseries et autres produits nécessitant une cuisson précise avec contrôle de la température et de l'humidité.