Un Four Performant pour une Cuisson Homogène
Le CGE11-N est un four électrique à convection de haute performance, idéal pour les restaurants, boulangeries, traiteurs et cuisines professionnelles.
- Montée en température rapide : optimisation du temps de cuisson.
- Cuisson uniforme : grâce aux turbines autoreverse, la chaleur est diffusée de façon homogène.
- Humidificateur manuel : empêche le dessèchement des plats et préserve leurs saveurs.
- Chambre de cuisson en inox : garantit hygiène et durabilité.
Technologie et Fonctionnalités
Doté d’un panneau de commande intuitif, le four CGE11-N offre une maîtrise totale de la cuisson :
- Turbines autoreverse (2800 t/min) : diffusion homogène de la chaleur.
- Thermostat précis (50°C à 270°C) : s’adapte à toutes les préparations.
- Minuterie programmable (1 à 120 minutes) : pour une cuisson précise.
- Humidificateur manuel : pour préserver l’humidité des plats et éviter leur dessèchement.
- Porte athermique double vitrage (4 mm) : isolation renforcée pour plus d’efficacité énergétique.
- Poignée ergonomique et fermeture automatique : pour plus de sécurité et de praticité.
- Micro-interrupteur de sécurité : arrêt automatique du ventilateur lors de l’ouverture de la porte.
Facilité d’Entretien et Durabilité
Le CGE11-N est conçu pour un entretien simplifié et une hygiène irréprochable :
- Chambre de cuisson avec coins arrondis : évite l’accumulation de résidus.
- Joint d’étanchéité amovible : facilite le nettoyage et assure une bonne isolation.
- Déflecteurs démontables : entretien rapide des turbines.
- Fond embouti : collecte et évacue automatiquement la condensation.
Caractéristiques Techniques
- Marque : Diamond
- Référence : CGE11-N
- Dimensions (L x P x H) : 885 x 795 x 560 mm
- Poids brut : 67 kg
- Volume intérieur : 0.59 m³
- Capacité : 4 grilles GN 1/1
- Puissance : 6.4 kW
- Alimentation : 400-230/3N 50-60Hz
- Thermostat réglable : 50°C à 270°C
- Minuterie : 1 à 120 minutes
- Humidificateur manuel : oui
- Turbine autoreverse : oui
- Micro-interrupteur de sécurité : oui
- Construction intérieure et extérieure : acier inox AISI 430
Contenu du Four
✅ 1 grille GN 1/1 incluse
✅ 2 turbines autoreverse pour une diffusion homogène de la chaleur
Les Points Forts du Four Diamond CGE11-N
✅ Montée en température rapide pour un service efficace.
✅ Cuisson homogène et rapide grâce aux turbines autoreverse.
✅ Humidificateur manuel pour éviter le dessèchement des aliments.
✅ Porte double vitrage pour une isolation thermique renforcée.
✅ Structure inox robuste pour une grande durabilité.
✅ Facilité d’entretien grâce aux éléments amovibles.
Le four électrique à convection CGE11-N de Diamond est conçu pour les professionnels recherchant une cuisson rapide et homogène avec un humidificateur manuel pour éviter le dessèchement des aliments. Son design robuste en acier inoxydable, son panneau de commande intuitif, et son entretien simplifié en font un choix idéal pour les restaurants, boulangeries et traiteurs.
