Le four à convection PÂTISSIER GN 1/1 est spécialement conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Idéal pour la cuisson et le réchauffage sans dessèchement, il permet de travailler efficacement viennoiseries, quiches, pizzas, friands, tartelettes, cookies ainsi que des plats préparés comme les lasagnes ou pommes de terre au four. Compatible avec les produits frais, surgelés ou pré-poussés, il assure une polyvalence maximale en cuisine professionnelle. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et longévité.
Avantages professionnels
- Cuisson homogène grâce à deux ventilateurs intégrés
- Préservation du moelleux des produits sans dessèchement
- Thermostat réglable jusqu’à 300 °C pour une grande polyvalence
- Porte double vitrage avec micro-switch pour plus de sécurité
- Éclairage intérieur double pour un contrôle visuel optimal
- Conception robuste adaptée à un usage professionnel intensif
Caractéristiques du produit
- Énergie : électrique
- Alimentation : 220 V
- Puissance : 3 400 W
- Format : GN 1/1
- Température maximale : 300 °C
- Nombre de ventilateurs : 2
- Éclairage intérieur : 2 lampes
- Dimensions extérieures (L x P x H) : 885 x 670 x 585 mm
- Dimensions intérieures (L x P x H) : 670 x 460 x 380 mm
- Poids : 58 kg
- Accessoires fournis : 2 grilles 600 x 400 mm
Ce four à convection s’adresse aux boulangeries, pâtisseries, restaurants, traiteurs, snacks et collectivités recherchant un équipement polyvalent, robuste et performant pour la cuisson et le réchauffage professionnels.
