Fourneau à induction professionnel 2 plaques sur soubassement ouvert Série 900 Bartscher
Le fourneau à induction professionnel 2 plaques Série 900 Bartscher est conçu pour les cuisines professionnelles exigeant puissance, rapidité et efficacité énergétique. Équipé de deux zones de cuisson à induction de 5 kW chacune, il assure une montée en température rapide ainsi qu'un contrôle précis de la cuisson grâce à ses 9 niveaux de puissance.
Sa surface de cuisson en verre vitrocéramique SCHOTT CERAN® garantit une excellente résistance aux chocs thermiques et un nettoyage simplifié. Son soubassement ouvert offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles et batteries de cuisine, tandis que sa profondeur de 900 mm procure une surface de travail confortable adaptée aux productions intensives.
Avantages professionnels
- Deux foyers induction de 5 kW offrant une puissance totale de 10 kW.
- Chauffe rapide limitant les temps d'attente en cuisine.
- 9 niveaux de puissance pour un réglage précis des cuissons.
- Détection automatique des casseroles pour une meilleure sécurité et une consommation optimisée.
- Surface SCHOTT CERAN® robuste, hygiénique et facile à entretenir.
- Structure en acier inoxydable CNS 18/10 particulièrement résistante aux usages intensifs.
- Soubassement ouvert permettant de stocker facilement casseroles et accessoires.
- Pieds réglables en hauteur pour une parfaite stabilité.
- Indice de protection IPX4 adapté aux environnements professionnels.
Caractéristiques du produit
- Série : 900
- Type de cuisson : induction
- Nombre de zones de cuisson : 2
- Puissance par foyer : 2 x 5 kW
- Puissance totale : 10 kW
- Alimentation : 400 V - 50/60 Hz
- Nombre de niveaux de puissance : 9
- Taille des zones de cuisson : 2 x Ø 260 mm
- Diamètre des casseroles compatible : de 120 à 270 mm
- Reconnaissance automatique des casseroles : oui
- Surface de cuisson : verre vitrocéramique SCHOTT CERAN®
- Matériau de la structure : acier inoxydable CNS 18/10
- Type de support : soubassement ouvert
- Dimensions du soubassement : 340 × 830 × 375 mm
- Dimensions du panneau vitrocéramique : 320 × 720 mm
- Pieds réglables : de 855 à 900 mm
- Indice de protection : IPX4
- Raccordement électrique : 3 NAC
- Mode de fonctionnement : électrique
- Type d'installation : appareil fixe
- Dimensions : 400 × 900 × 900 mm
- Poids : 47,6 kg
Ce fourneau est destiné aux restaurants, hôtels, cuisines centrales, collectivités, établissements de restauration traditionnelle ou gastronomique ainsi qu'aux laboratoires de préparation recherchant un équipement de cuisson puissant, fiable et économe en énergie pour un usage intensif quotidien.
