Intégré dans la série 700, cet appareil est élaboré pour répondre aux exigences des environnements de restauration professionnelle. Une conception à support ouvert et une hauteur réglable, de 850 mm jusqu’à 900 mm, permettent une intégration flexible dans divers agencements de cuisine. Le fourneau fonctionne en mode électrique (400 V, 50 Hz, raccord 3 NAC) et est doté de 2 zones de cuisson électriques d’un diamètre de 220 mm chacune, assurant une répartition homogène de la puissance pour des cuissons précises. La robustesse et la facilité de nettoyage sont garanties par la composition en CNS 18/10.
Caractéristiques principales et techniques
• Marque : Bartscher
• Série : 700
• Type d'appareil : Appareil fixe
• Type de support : Ouvert
• Hauteur réglable de 850 mm à 900 mm
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Matériau général : CNS 18/10
• Type de zones de cuisson : Électrique
• Nombre de zones de cuisson : 2
• Répartition des zones de cuisson : 2 x 2,6 kW
• Taille des zones de cuisson : Ø 220 mm
• Puissance totale : 5,2 kW
• Dimensions extérieures : Largeur 400 mm, Profondeur 700 mm, Hauteur 850 mm
• Pieds réglables en hauteur : Oui
• Poids : 36 kg
Domaines d'utilisation et avantages
L’appareil est destiné à être utilisé dans des environnements tels que les restaurants, hôtels, cafétérias et établissements de restauration collective. Une répartition homogène de la puissance sur les 2 zones de cuisson électriques assure une cuisson efficace, tandis que la facilité de nettoyage et la robustesse du CNS 18/10 permettent une utilisation durable et un entretien simplifié. La hauteur réglable et le support ouvert offrent une intégration flexible dans divers espaces de travail.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
Il est recommandé que l’appareil soit installé conformément aux consignes du fabricant et aux normes en vigueur (400 V, 50 Hz, raccord 3 NAC). Une utilisation optimale est assurée par une répartition uniforme des aliments sur les 2 zones de cuisson électriques. L’entretien régulier des surfaces en CNS 18/10 devra être réalisé à l’aide de produits non abrasifs afin de préserver leur apparence et d’éviter l’accumulation de résidus. La consultation du manuel d’entretien de Bartscher est conseillée pour suivre les intervalles et procédures recommandés.
Le Fourneau él. 700, L400, 2PL, SO de Bartscher est un appareil fixe électrique destiné aux cuisines professionnelles, conçu en CNS 18/10 pour une durabilité et une facilité d’entretien accrues. Doté de 2 zones de cuisson électriques (2 x 2,6 kW, zones de Ø 220 mm) offrant une puissance totale de 5,2 kW, il se présente avec des dimensions extérieures de 400 x 700 x 850 mm et un poids de 36 kg, le tout associé à un support ouvert et une hauteur réglable entre 850 et 900 mm pour une intégration flexible.
