Le Fourneau él. 600, L600, 4PL, FE - Bartscher fait partie de la Série 600, dédiée aux professionnels recherchant un équipement puissant et modulable. Grâce à sa conception soignée, vous pouvez composer votre ligne de cuisson selon vos besoins spécifiques.
Cet appareil fixe, muni d’un four multifonctions et de plaques de cuisson rapide, est conçu en acier inoxydable 18/10 pour résister aux conditions intensives d’une cuisine professionnelle. Ses finitions, notamment la porte avec double vitrage et le panneau de commande précis, garantissent une longue durée de vie et une utilisation sécurisée. Sa réalisation en verre et matériaux de haute qualité en fait un choix optimal pour les environnements exigeants.
Caractéristiques principales et techniques
- Modularité : Composition de la ligne de cuisson selon vos besoins.
- Matériau : Acier inoxydable 18/10, verre.
- Type de four : Électrique avec air ventilé, gril et chaleur voûte / sole.
- Plage de température : De 50 °C à 250 °C.
- Volume du four : 58 litres.
- Dimensions du four : Largeur : 450 mm, Profondeur : 380 mm, Hauteur : 315 mm.
- Porte : Avec double vitrage pour une meilleure isolation.
- Puissance : Four à 2,2 kW et zones de cuisson réparties en 4 zones de 2 kW chacune, pour une puissance totale de 10,2 kW.
- Tension et fréquence : 400 V, 50 Hz.
- Raccordement : 3 NAC.
- Zones de cuisson : 4 zones avec des plaques de cuisson rapide de Ø 185 mm.
- Accessoires inclus : 1 grille, 1 plaque de four.
- Dimensions extérieures : Largeur : 600 mm, Profondeur : 600 mm, Hauteur : 900 mm.
- Poids : 58 kg.
- Pieds réglables en hauteur.
Le Fourneau él. 600, L600, 4PL, FE - Bartscher est idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, notamment dans les restaurants, hôtels, et traiteurs.
Avantages :
- Modularité pour une configuration sur-mesure.
- Robustesse et durabilité grâce à l’acier inoxydable 18/10.
- Efficacité énergétique et performance avec une répartition homogène de la chaleur.
- Sécurité d'utilisation assurée par la conception avec double vitrage et la qualité des matériaux.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
Utilisation :
- Respectez scrupuleusement les consignes d'installation du fabricant.
- Vérifiez régulièrement le bon fonctionnement des plaques de cuisson rapide et du four multifonctions.
- Adaptez l'utilisation aux différents modes (air ventilé, gril, chaleur voûte/sole) pour optimiser les cuissons.
Entretien :
- Nettoyez régulièrement les surfaces en acier inoxydable avec des produits non abrasifs adaptés afin de préserver leur brillance et éviter la corrosion.
- Vérifiez périodiquement l’état du double vitrage de la porte pour assurer une isolation optimale.
- Consultez le manuel d'utilisation fourni par Bartscher pour les consignes spécifiques d'entretien et de maintenance.
- En cas de doute, faites appel à un technicien qualifié pour l'entretien des équipements électriques et de cuisson.
(Source : recommandations d’usage standard pour équipements professionnels – voir guide d’entretien de Bartscher et normes EN 60335-1)
Le Fourneau él. 600, L600, 4PL, FE - Bartscher est un équipement de cuisson électrique haut de gamme destiné aux professionnels. Sa conception modulaire, sa robustesse grâce à l’acier inoxydable 18/10, et ses multiples fonctions (four multifonctions, zones de cuisson rapides, double vitrage) en font un atout indispensable pour une cuisine professionnelle efficace et sécurisée. Idéal pour les restaurants, hôtels et traiteurs, il offre à la fois performance, durabilité et flexibilité d’utilisation.
