Eplucheuse de pommes de terre professionnelle d'un contenance de 10Kg de pommes de terre par cycles de 120 à 150 secondes. Soit une production horaire de 500 Kg.
Châssis robuste en acier inoxydableAISI 304 : Ce matériau hautement résistant à la corrosion assure une longue durée de vie et une grande robustesse, essentielle pour un usage intensif en cuisine.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 : Conçue pour répondre aux exigences les plus strictes en matière d’hygiène, la cuve est 100 % hygiénique, sans aspérité, avec des bords arrondis pour éviter toute accumulation de résidus et faciliter le nettoyage.
Couvercle en plexiglas transparent : Permet un contrôle visuel de la production en cours. Il est équipé d’un micro-interrupteur de sécurité, garantissant une utilisation sécurisée.
Plateau tournant abrasif et parois abrasives : Les surfaces abrasives, conçues pour un rendement optimal, sont amovibles sans nécessiter de main d’œuvre spécialisée, facilitant ainsi l’entretien régulier de l’appareil.
Commandes et Sécurité
Tableau de commande digital : Positionné latéralement et étanche (IP 55), il comprend un timer digital multifonction, permettant une programmation précise et simple des cycles de préparation.
Portillon de décharge frontale : Équipé d’un dispositif de sécurité pour assurer un fonctionnement sécurisé. (Note : cette fonctionnalité est absente dans le modèle de table PPF-05).
Décharge latérale : Le modèle standard inclut une décharge latérale de diamètre 50 mm, avec la possibilité d’installer une décharge inférieure de 40 mm pour s’adapter aux installations spécifiques.
Fonctionnalités Supplémentaires
Alimentation en eau contrôlée par électrovanne : Pour un apport d’eau précis et adapté aux besoins de l’appareil.
Conformité
Normes CE : Cet appareil est conçu en conformité avec les normes européennes en vigueur, garantissant une utilisation sécurisée et conforme aux standards de l’industrie.
Caractéristiques techniques
Capacité de Contenance : 10 kg
Puissance : 0,9 kW
Dimensions (L x P x H) : 530 x 660 x 950 mm
Volume : 0,35 m³
Poids : 45 kg
Cette éplucheuse de pommes de terre est idéale pour les cuisines professionnelles recherchant une solution robuste, performante et facile à entretenir. Sa conception ergonomique et ses options de personnalisation en font un outil indispensable pour optimiser les préparations dans des environnements de production élevée.
