L’épluchage manuel des pommes de terre et carottes prend du temps et fatigue le personnel. Cette éplucheuse professionnelle 15 kg – 300 kg/h permet de traiter rapidement de grandes quantités tout en réduisant les pertes de matière.
Avec sa capacité de 15 kg par cycle et une production jusqu’à 300 kg/heure, elle est idéale pour les cuisines de restaurants, cantines et traiteurs. Son couvercle transparent permet de surveiller le processus, tandis que sa plaque d’épluchage inox durable et la paroi intérieure en carborundum assurent un épluchage uniforme et régulier.
L’appareil est équipé d’une minuterie rotative simple à utiliser, d’un bouton de démarrage/arrêt mécanique et d’un bouton spécial pour éjecter les légumes finis. Pour plus de sécurité, des interrupteurs de sécurité sont intégrés au couvercle et à la porte avant.
Conçue en acier inoxydable robuste et hygiénique, cette éplucheuse repose sur 4 pieds caoutchouc antidérapants et est livrée avec un bac collecteur et un filtre pour déchets et eaux usées. Ses pièces amovibles (couvercle, bac, plaque abrasive) facilitent grandement le nettoyage.
Caractéristiques clés
- Capacité de remplissage : 15 kg
- Production horaire : 300 kg (pommes de terre, carottes, légumes durs)
- Cycle rapide : 2 à 3 minutes
- Plaque d’épluchage inox robuste et résistante à l’usure
- Paroi intérieure en carborundum durable
- Couvercle transparent pour surveillance visuelle
- Minuterie rotative avec bouton mécanique marche/arrêt
- Éjection facile avec bouton spécial
- Interrupteurs de sécurité dans le couvercle et la porte
- Construction inox : boîtier, bac, pieds
- Raccord d’eau et tuyau d’alimentation intégrés
- Système d’évacuation unique pour déchets + eaux usées
- Facile à nettoyer grâce aux éléments amovibles
- Repose sur 4 pieds inox avec caoutchouc antidérapant
Spécifications techniques
- EAN : 8719632121299
- Code SH : 8438600000
- Dimensions : L 41 × P 55 × H 106 cm
- Poids net : 58 kg
- Puissance : 750 W
- Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase
- Nombre de vitesses : 1
- Minuterie intégrée : oui
- Fonction impulsion : non
Avantages produit
- Haute productivité : jusqu’à 300 kg/h
- Gain de temps : cycles de 2-3 minutes
- Épluchage homogène grâce au carborundum et plaque inox
- Sécurité renforcée (couvercle + porte avec interrupteurs)
- Nettoyage simplifié avec pièces amovibles et filtre inox
- Robustesse pour un usage intensif en restauration
- Surveillance pratique via couvercle transparent
FAQ – Questions fréquentes
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Quels légumes peut-on éplucher avec cette machine ?
Les pommes de terre et les carottes. Les oignons ne sont pas adaptés.
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La machine lave-t-elle en même temps ?
Oui, grâce à son alimentation en eau intégrée.
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Peut-on suivre le processus en direct ?
Oui, le couvercle transparent permet de visualiser le cycle.
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Comment nettoyer l’appareil ?
Les éléments amovibles (couvercle, bac, plaque) se retirent facilement pour un nettoyage rapide.
Recommandations d’utilisation & entretien
- Ne pas dépasser la capacité maximale de 15 kg par cycle.
- Nettoyer la plaque abrasive et le filtre après chaque utilisation.
- Vider et laver le collecteur de déchets quotidiennement.
- Vérifier régulièrement les joints et sécurités du couvercle.
- Laisser sécher complètement avant remise en service.
