Construction et Matériaux
- Châssis en acier inoxydable AISI 304 : Conçu pour une robustesse maximale, le châssis en acier inoxydable AISI 304 garantit une longue durée de vie et une excellente résistance à la corrosion.
- Cuve en acier inoxydable AISI 304 : Conçue pour être 100 % hygiénique, la cuve sans aspérité et avec des bords arrondis facilite le nettoyage et empêche toute accumulation de résidus, assurant ainsi des conditions d’hygiène optimales.
- Couvercle en plexiglas transparent : Permet une visibilité directe sur la production en cours et intègre un micro-interrupteur de sécurité pour éviter tout risque lors de l’utilisation.
Fonctionnalités et Options
- Plateau tournant abrasif et parois avec bande abrasive : Les surfaces abrasives sont conçues pour une efficacité optimale et sont facilement amovibles, facilitant ainsi l’entretien sans nécessiter l’intervention de main-d’œuvre spécialisée.
- Tableau de commande digital : Logé latéralement pour un accès facile, le tableau de commande est étanche à l’eau avec une protection IP55. Il inclut un timer digital multifonction pour un contrôle précis des opérations.
- Portillon de décharge frontale : Équipé d’un dispositif de sécurité pour une manipulation en toute sécurité. (Remarque : le modèle de table PPF-05 ne possède pas cette fonctionnalité).
- Décharge latérale : Livrée de série avec un diamètre de 50 mm, il est possible de positionner la décharge sous l’appareil avec un diamètre de 40 mm pour une adaptation maximale aux installations spécifiques.
- Alimentation d’eau par électrovanne : Pour un approvisionnement en eau précis et contrôlé.
Options : Possibilité d’ajouter un bac avec filtre pour la décharge, en inox, pour répondre aux besoins d’hygiène renforcés.
Conformité et Sécurité
Normes CE : Cet appareil est construit en conformité avec les normes européennes en vigueur, garantissant une utilisation sûre et conforme aux réglementations actuelles.
Cet appareil de préparation alimentaire est idéal pour les professionnels recherchant une solution alliant efficacité, durabilité et sécurité. Sa construction robuste et ses options de personnalisation en font un équipement polyvalent, parfaitement adapté aux besoins des cuisines exigeantes.
Spécifications Techniques
- Capacité : 10 kg
- Puissance : 0,55 kW
- Dimensions (L x P x H) : 530 x 660 x 850 mm
- Poids : 40 kg
- Volume : 0,32 m³
