La machine à éplucher les pommes de terre 30 kg – 600 kg/h est l’alliée incontournable des grandes cuisines, hôtels, cantines et services traiteurs. Conçue pour une utilisation intensive, elle permet de laver et d’éplucher jusqu’à 600 kg de pommes de terre ou de carottes par heure, réduisant considérablement le temps et les coûts de préparation.
Avec sa capacité de 30 kg par cycle et un temps de traitement de seulement 2 à 3 minutes, elle offre une productivité optimale. Grâce à sa plaque abrasive durable et à sa paroi interne recouverte de matériau rugueux (carborundum), elle garantit un épluchage uniforme et régulier.
Son fonctionnement est simple : remplir le tambour jusqu’à la limite, fermer le couvercle avec loquets de sécurité et ouvrir l’alimentation en eau. Après le cycle, les légumes sont propres et prêts à l’emploi. Elle peut également arrondir des cubes de légumes, pour une finition homogène.
La machine est robuste et hygiénique avec son boîtier inox, son couvercle plastique solide et ses pieds antidérapants en caoutchouc assurant une excellente stabilité. Sa plaque d’épluchage amovible et son système de vidange par gravité facilitent le nettoyage quotidien.
Caractéristiques clés
- Capacité de remplissage : 30 kg
- Production horaire : 600 kg (pommes de terre, carottes, légumes durs)
- Cycle rapide : 2 à 3 minutes
- Plaque d’épluchage abrasive amovible
- Paroi latérale recouverte d’un matériau abrasif (carborundum)
- Fonction lavage + épluchage simultané
- Alimentation automatique en eau et évacuation unique pour déchets + eaux usées
- Construction inox : boîtier, bol et porte
- Couvercle en plastique robuste avec loquets de sécurité
- Repose sur 4 pieds caoutchouc antidérapants
- Nettoyage facile avec plaque amovible et bac de récupération
Spécifications techniques
- EAN : 8719632121282
- Code SH : 8438600000
- Dimensions : L 53 × P 53 × H 97 cm
- Poids net : 63 kg
- Puissance : 1500 W
- Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase
- Nombre de vitesses : 1
- Affichage : analogique
- Minuterie intégrée : non
- Fonction impulsion : non
Avantages produit
- Très grande capacité : jusqu’à 600 kg/h, parfaite pour cuisines collectives
- Cycle rapide et efficace de 2 à 3 minutes
- Épluchage homogène grâce au carborundum et à la plaque abrasive spéciale
- Gain de temps et d’énergie comparé à l’épluchage manuel
- Facilité de nettoyage avec plaque amovible et surfaces inox lisses
- Robustesse pour une utilisation intensive
- Stabilité maximale grâce aux pieds caoutchouc
FAQ – Questions fréquentes
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Quels légumes peut-on éplucher ?
Principalement les pommes de terre et les carottes, ainsi que d’autres légumes durs.
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Peut-on laver en même temps ?
Oui, la machine lave et épluche simultanément grâce à son arrivée d’eau intégrée.
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Quelle est la durée d’un cycle ?
Environ 2 à 3 minutes par cycle complet de 30 kg.
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Est-elle facile à nettoyer ?
Oui, grâce à la plaque abrasive amovible et au bac de récupération des déchets.
Recommandations d’utilisation & entretien
- Ne pas dépasser la capacité maximale de 30 kg par cycle.
- Nettoyer la plaque abrasive manuellement après chaque utilisation.
- Vider et rincer le bac collecteur quotidiennement.
- Utiliser uniquement sur une surface plane et stable.
- Laisser sécher les éléments avant remise en service.
