Cette éplucheuse professionnelle de pommes de terre est conçue pour les cuisines de grande capacité, hôtels, cantines et traiteurs. Avec sa capacité de 20 kg par cycle et une production allant jusqu’à 400 kg par heure, elle permet de traiter rapidement de grandes quantités de légumes, tout en réduisant la perte de matière par rapport à un épluchage manuel.
Son couvercle transparent permet de suivre le processus en temps réel, tandis que la plaque d’épluchage en acier inoxydable et la paroi de raclage en carborundum garantissent un épluchage uniforme et durable. Le cycle de 2 à 3 minutes assure des résultats rapides et réguliers, que ce soit pour des pommes de terre entières, des carottes ou même des cubes transformés en formes arrondies.
La machine est équipée d’un minuteur mécanique et d’un système de sécurité avec interrupteurs intégrés au couvercle et à la porte. Son système de vidange unique permet d’évacuer simultanément l’eau et les déchets, tandis qu’un panier filtrant en inox récupère les épluchures pour un nettoyage facilité.
Robuste, pratique et hygiénique, cette éplucheuse repose sur 4 pieds en acier inoxydable avec patins caoutchouc, assurant stabilité et sécurité pendant l’utilisation.
Caractéristiques clés
- Capacité de remplissage : 20 kg
- Production horaire : 400 kg (pommes de terre et carottes)
- Cycle rapide : 2 à 3 minutes
- Plaque d’épluchage robuste en acier inoxydable
- Paroi de raclage en carborundum durable
- Couvercle transparent pour surveiller l’épluchage
- Minuteur mécanique rotatif intégré
- Alimentation automatique en eau et vidange par gravité
- Interrupteurs de sécurité dans le couvercle et la porte
- Construction inox : boîtier, bac, pieds
- Panier filtrant en inox pour déchets et épluchures
- Facilité d’entretien avec pièces amovibles
- Repose sur 4 pieds inox avec patins caoutchouc
Spécifications techniques
- EAN : 8719632121305
- Code SH : 8438600000
- Dimensions : L 49,4 × P 59 × H 110,5 cm
- Poids net : 64 kg
- Puissance : 950 W
- Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase
- Nombre de vitesses : 1
- Affichage : analogique
- Minuterie intégrée : oui
- Fonction impulsion : non
Avantages produit
- Énorme capacité : jusqu’à 400 kg/h
- Épluchage uniforme grâce à la plaque inox et au carborundum
- Gain de temps avec cycles rapides de 2 à 3 minutes
- Sécurité renforcée (couvercle + porte avec interrupteurs)
- Hygiène optimale grâce à la construction inox
- Surveillance facile via couvercle transparent
- Nettoyage simple avec pièces amovibles et collecteur de déchets
FAQ – Questions fréquentes
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Peut-on éplucher d’autres légumes que les pommes de terre ?
Oui, cette machine convient aussi aux carottes et autres légumes durs.
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Est-elle adaptée aux oignons ?
Non, cette éplucheuse n’est pas conçue pour les oignons.
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La machine est-elle sécurisée ?
Oui, grâce aux interrupteurs de sécurité dans le couvercle et la porte.
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Quelle est la durée d’un cycle ?
Entre 2 et 3 minutes, selon la charge et la taille des légumes.
Recommandations d’utilisation & entretien
